Maha Shivratri food Recipes- શિવરાત્રીના ઉપવાસ પર અજમાવો આ વાનગીઓ

Maha Shivaratri food Recipes 

સાબુદાણા ખીચડી

સામગ્રી- આ માટે તમારે 1 કપ પલાળેલા સાબુદાણા, 1 સમારેલા બાફેલા બટેટા, 2 સમારેલા લીલા મરચા, અડધો કપ મગફળી, 1 ચમચી દેશી ઘી, રોક મીઠું, અડધી ચમચી જીરું, કોથમીર જોઈશે.

રીત- સૌ પ્રથમ પેનમાં ઘી ગરમ કરો. આ પછી તેમાં લીલા મરચા ઉમેરો. હવે તેમાં ઝીણા સમારેલા બટેટા, શેકેલી સીંગદાણા નાખી હલકા તળી લો. આ પછી તેમાં પલાળેલા સાબુદાણા ઉમેરીને ધીમી આંચ પર પકાવો. આ પછી તેમાં રોક મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે પકાવો. છેલ્લે તેને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

ઉપવાસ બટાકા

સામગ્રી- આ માટે તમારે 2 બાફેલા ઝીણા સમારેલા બટેટા, 1 ચમચી દેશી ઘી, 1 ચમચી જીરું, 2 સમારેલા લીલા મરચાં, રોક મીઠું, 1 ચમચી લીંબુનો રસ અને કોથમીર જોઈશે.

રીત- એક પેનમાં દેશી ઘી ગરમ કરો. આ પછી તેમાં લીલા મરચા ઉમેરો. પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા બટેટા નાખીને હળવા શેકી લો. આ પછી તેમાં રોક મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. અંતે કોથમીર ઉમેરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.

મખાના ખીર

સામગ્રી- તમારે 1 કપ મખાના, અડધો લિટર દૂધ, 1 ચમચી ખાંડ અથવા ગોળ, અડધી ચમચી એલચી પાવડર, 8 થી 10 સમારેલા કાજુ અને બદામ લેવાની છે.

રીત- સૌ પ્રથમ માખણને સારી રીતે તળી લો. આ પછી આ શેકેલા મખાનાને દૂધમાં ઉકાળો. આ પછી તેમાં મખાના ઉમેરો. ધીમી આંચ પર પકાવો અને તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. તેમાં સમારેલા બદામ ઉમેરો અને પછી સર્વ કરો.

Edited By- Monica sahu