suvichar
✕
Gujarati

લાપશી

કઢાઈને ગેસ પર ગરમ કરગા મુકો. હવે તેમાં ઘી નાખી લાપસીના ફાડા સોનેરી રંગ થાય ત્યાં સુધી સેકો. બીજા ગેસ...

તલ ખજૂરના રોલ

ખજૂર અને ખાંડમાં અડધો પ્યાલો પાણી નાખી ઉકાળવા મુકો. પાણી સુકાય ત્યારે ઘી નાખીને સેકી લો. કાપેલા મેવા...

ઓમળ્ડ પૈશન કેક

ખાંડ અને પાણીને એક પેનમાં નાખો, ધીમા ગેસ પર મુકો અને ત્રણ તારની ચાસણી બનાવી લો. ચાશણીમાં માખણ નાખો અ...

પનીર-બ્રેડની ખીર

સૌ પ્રથમ તમે દૂધ ઉકાળો. પછી ધીમા ગેસ પર 15 થી 20 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો. 50 ગ્રામ પનીરના નાના નાના ટુ...

વ્હાઈટ સ્પાઈસ કેક

ઓવનને 180 સેંટીગ્રેડ પર ગરમ કરી લો. માખણમાં કૈસ્ટર અથવા ખાંડ ભેળવીને બહુ ફેંટો અને ક્રીમી બનાવી લો....

મેડીરો કોકો કેક

સૌ પહેલા મિલ્ક મેડને ચમચીથી ફેંટીને ફીણદાર બનાવો. પછી તેમા માખન ભેળવી બે મિનિટ વધુ ફેંટો. ઘીરે-ઘીરે ...

મકાઈના લાડુ

સૌ પ્રથમ દૂધમાં કેસરને પલાળી ઘૂંટી લો. કાજૂ, બદામને ઝીણુ સમારી કતરી લો. ઈલાયચી વાટીને જુદી મુકી રાખો...

ઘઉંના લોટના લાડવા

આ રીતે બધા મૂઠિયાને તળી લો. હવે આ મુઠિયાને તોડીને મિક્સરમાં દળી લો. એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ત...

મલાઈ કપ

માવો, પનીર, દળેલી ખાંડ અને ઈલાયચીનો પાવડર હાથથી સારી રીતે મસળી લો. એક લીંબુ જેવડું મિશ્રણ લઈને એક કપ...

શાહી અનારસા

વિધિ - ચોખાની કણકીને 24 કલાક પલાળી મુકો. ત્યારબાદ તેને સુખાવી કકરો લોટ વાટી લો. તેમા બેંકિંગ પાવડર ભ...

કોળાના પેઠા

ટુકડાને થોડા હલકા હાથે બાંધી લો. ઉકળતા પાણીમાં નાખી થોડા નરમ કરી લો. ખાંડ અને પાણી ભેળવી ચાસણી તૈયા...

માવા-પનીર પેંડા

દૂધને ગરમ કરવા મૂકો. તેમાં માવો ખમણીને મિક્સ કરો અને તેને ધીમા તાપે પાંચ મિનિટ હલાવો પછી તેમાં આરાલો...

બટાકાની ચોકલેટી સ્વીટ

કઢાઈમાં ઘી મૂકી તેમાં બટેટાનો માવો ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકો. પછી તેમાં માવો, ખાંડ નાખી મિક્સ કરો પ...

કોકો બરફી

દૂધને ઉકાળવા મૂકો. ૧૦ મિનિટ પછી તેમાં આરાલોટને પાણીમાં મિક્સ કરી તે પાણી નાખો. ૧-૨ મિનિટ હલાવો પછી ત...

કાલા જામ

ખાંડની એક તારી ચાશણી તૈયાર કરી લો ચાસણીમાં એક ચમચી દૂધ નાખો. જેથી ચાસણી સાફ દેખાશે. માવાને સારી રીત...

કાચા ગુંદરના લાડુ

ખાવાના ગુંદરને એકદમ બારીક વાટી લો. ગુંદરનો ઝીણો પાવડરમાં ગરમ ઘી એટલુ નાખો કે પાવડર પૂરી રીતે ઘી માં ...

શિંગોડાના પૌષ્ટિક લાડુ

શિંગોડાનો લોટ અને રાજગરાનો લોટને એક કઢાઈમાં 100 ગ્રામ ઘી નાખી સેકી લો. સુગંધ આવવા માંડે ત્યારે તેમાં...

પનીર-માવાના મોદક

માવાને કડાહીમાં ધીમી આંચ પર શેકી છુટો પાડો. માવો થોડો ઠંડો થાય કે તેમાં છીણેલું નારિયેળ, દળેલી ખાંડ...

પૂરણ પુરી

રીત : ચણાની દાળને બાફી લો. હવે તે ઠંડી થાય એટલે તેને એક મોટી ચાળણીમાં કાઢીને બધું પાણે નિતારી લો. જ્...

સાબુદાણાની ખીર

સૌથી પહેલા સાબુદાણાને ખીર બનાવતાં એક-બે કલાક પહેલા પલાળી દો. હવે દૂધને ગરમ કરીને તેને સારી રીતે ઉકળવ...


આગળનો લેખ
Show comments