બટર ચિકન બિરયાની

બટર ચિકન બિરયાની રેસીપી butter chicken biryani recipe

જરૂરી સામગ્રી:

બટર ચિકન (રાંધેલું, ક્રીમી ગ્રેવીમાં)

બાસમતી ચોખા (અડધા રાંધેલા)

તળેલી ડુંગળી

કેસર દૂધ (કેસરને 1/4 કપ દૂધમાં પલાળીને તૈયાર કરો)

ઘી (2-3 ચમચી)

બિરયાની મસાલા (ખાડીના પાન, એલચી, તજ, લવિંગ અને જાયફળ પાવડર)

બનાવવાની રીત-

સૌપ્રથમ બાસમતી ચોખાને અડધો રાંધીને બાજુ પર રાખો.

એક ઊંડા પેનમાં થોડું ઘી લગાવો અને બટર ચિકનનું લેયર ફેલાવો.

તેની ઉપર અડધા રાંધેલા ચોખાનું સ્તર મૂકો.

દરેક સ્તરમાં તળેલી ડુંગળી, કેસર દૂધ અને ઘી ઉમેરો.

બિરયાની મસાલો છાંટવો અને ચોખાનો બીજો લેયર ઉમેરો.

પાનને ઢાંકણ વડે ચુસ્તપણે બંધ કરો અને 15-20 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો.

ગરમાગરમ બટર ચિકન બિરયાનીને બૂંદી રાયતા અને સલાડ સાથે સર્વ કરો.


Edited By- Monica sahu