આજના વ્યસ્ત જીવનમાં લોકો પોતાના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવાનું ભૂલી જાય છે. જેના કારણે આપણે ઘણી વખત અનેક બીમારીઓનો શિકાર થઈ જઈએ છીએ અને ઘણી બીમારીઓ ઈચ્છા વગર પણ આપણને ઘેરી લે છે. આજકાલ લોકો ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનો શિકાર બની રહ્યા છે. કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ વધવાથી હૃદય સંબંધિત અનેક બીમારીઓ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવા માટે તમારે તમારા આહારમાં કારેલાનો ઉપયોગ શરૂ કરવો જોઈએ. સામાન્ય રીતે કારેલાનું શાક કોઈને પસંદ નથી હોતું. આ શાકનો કડવો સ્વાદ છુપાવવા માટે ગમે તેટલા મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. પરંતુ તેમ છતાં આપણે તેને ખાતા પહેલા અચકાઈએ છીએ. પરંતુ આપણે બધા જાણીએ છીએ કે કારેલા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
આ રીતે બનાવો કારેલાની ચા
કારેલાની ચામાં એન્ટી ઈફ્લેમેટરી પ્રોપર્ટીઝ જોવા મળે છે, જેની મદદથી બ્લડમાં બેડ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકાય છે. કારેલાની ચા એ એક હર્બલ પીણું છે જે કારેલાને અથવા કારેલાના સૂકા ટુકડાને પાણીમાં પલાળીને બનાવવામાં આવે છે અને તેને ઔષધીય ચા તરીકે વેચવામાં આવે છે. કારેલાની ચા પાવડર અથવા અર્ક સ્વરૂપે ઉપલબ્ધ છે. તેને ગોહ્યા ચા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તે ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.
કારેલાના રસથી વિપરીત, કારેલાની ચા તેના પાંદડા, ફળો અને બીજનો ઉપયોગ કરીને એક જ સમયે બનાવવામાં આવે છે. આ હર્બલ ટી તમે દિવસમાં બે વાર પી શકો છો. આ ખાસ કારેલાની ચાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકાય છે. તે હૃદય રોગનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. કારેલામાં બળતરા વિરોધી ગુણો અને લડાયક સ્ટીરોલ્સ હોય છે, જે શરીરના ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડે છે.
કારેલાના રસના ફાયદા
કારેલાનો રસ પીવાથી શરીરની આંતરિક શુદ્ધિ થાય છે. જેના કારણે ઘણી બીમારીઓથી રાહત મળે છે. જો કે, તે એટલું કડવું છે કે તેને પીવું દરેક માટે સરળ નથી.