નાગૌરી પુરી રેસીપી

સામગ્રી 
 સોજી (1 કપ)

લોટ (1 કપ)

ઘી (4 ચમચી)

અજવાઈન (1 ચમચી)

સ્વાદ મુજબ મીઠું

પુરી તળવા માટે તેલ (જરૂર મુજબ)

આ રેસિપીમાં સૌથી પહેલા તમારે પુરી માટે લોટ તૈયાર કરવાનો છે. આ માટે એક બાઉલમાં રવો અને લોટ ચાળી લો અને તેમાં સેલરી, મીઠું અને થોડું ઘી ઉમેરો.

આ પછી, બધું મિક્સ કરો અને પુરી માટે લોટ બાંધો. આ પછી, ગૂંથેલા લોટને ઢાંકીને અડધા કલાક માટે બાજુ પર રાખો.

હવે પુરી બનાવવા માટે પેનમાં પૂરતું તેલ ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. આ પછી કણકના નાના-નાના બોલ બનાવો અને પુરીને પાથરી લો. આ રીતે બધી પુરીઓ તૈયાર કરી સર્વ કરો