બનાવવાની રીત - સૌ પહેલા ટામેટાને ગેસ કે પછી ઓવનમાં સેકી લો. જો ગેસ પર સેકી રહ્યા છો તો રોટલી સેકવાની જાળી મુકીને ટામેટાને ચારે તરફથી સેકી લો. (ટામેટા બાફશો નહી)
- સેક્યા પછી ટામેટાને ઠંડા કરીને છાલટા કાઢી લો.
- એક બાઉલ કે વાસણમાં પાકા છોલાયેલા ટામેટા, ડુંગળી, લસણ, મીઠુ, સરસવનુ તેલ અને લીલા મરચા નાખીને મસળી લો. (આ માટે તમે ગ્લાસની મદદ લઈ શકો છો)
- પછી તેમા 1/4 કપ પાણી અને ધાણા નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- લો તૈયાર છે તમારુ ટામેટાનું ભડથું. આ તમે પ્લેન રાઈસ સાથે સર્વ કરો.