જેમ કુકીજનો નામ સાંભળતા જ બાળકોના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. પણ ક્યારે ક્યારે તેને ઘરે બનાવવુ થોડુ મુશ્કેલનો કામ લાગે છે. તેથી અમે જણાવી રહ્યા છે જેમ કુકીજની રેસીપી જે સરળતાથી ઘરે જ
તૈયાર કરી શકાય છે.
સામગ્રી
2 કપ મેંદા
1 કપ ખાંડ ભૂકો
1 કપ ઘી
1 ચમચી બટર
જેમ જરૂર પ્રમાણે
વિધિ
- સૌથી પહેલા કોઈ વાસણમાં મેંદા અને ખાંડ ભૂકો નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- હવે ઘી નાખી લોટ બાંધી લો.
- મધ્યમ તાપ પર કોઈ ભારે તળિયાવાળા વાસણમાં મીઠુ નાખી એક જાળી સ્ટેંડ રાખો અને ઢાકણ બંદ કરી તેને 10 મિનિટ ગરમ થવા દો.
- એક પ્લેટમાં ઘી લગાવીને ચિકણો કરી લો.
- હવે હથેળીને ચિકંપ કરી મિશ્રણમાં થોડુ મિશ્રણ લઈ તેને ગોળ આકાર આપો પછી હળવું ચપટો કરો.
- આ રીતે બધા ગોળા ચપટો કરી રાખી લો.
- પછી એક કોણમાં જેમ ભરીને ચપટી થઈ કુકીજના વચ્ચે નાખી દો.
- આ રીતે બધી કુકીજ તૈયાર કરી ઘી લાગેલી પ્લેટ પર થોડી-થોડી દૂરી પર રાખો.
- 10 મિનિટ પછી વાસણનો ઢાકણુ હટાવીને કુકીજની પ્લેટ જાળી સ્ટેંડ પર મૂકો.
- નક્કી સમય પછી ચેક કરો કુકીજ ફૂલી જાય તો ગૈસ બંદ કરી નાખો.
- કુકીજને એક પ્લેટમાંં કાઢી તેના પર ખાંડનો ભૂકો છાંટી દો.
- તૈયાર છે જેમ કુકીજ્ તેને એયર ટાઈટ કંટેનરમાં ભરી ઘણા દિવસો સુધી ખાઈ શકો છો.