મકાઈના દાણા એટલે કે મક્કા કે કાર્નમાં સ્વાસ્થ્યરક્ષક પદાર્થ હોય છે , જે સેહતને સંવારવાના કામ કરે છે . જાણો એના વિશે.
કોલેસ્ટ્રોલ :- વિટામિન સી , બાયોફ્લેવોનાયડ , કેરાટેનાયડ અને ફાઈબરની પ્રચુરતાથી મકાઈ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછા કરે છે. ધમનિઓમાં ખેદને સમાપ્ત કરી હૃદયને સ્વસ્થ બનાવે છે.
કેંસર :એમાં એંટી ઓક્સીડેંટ અને ફ્લેવોનાયડ હોય છે જે કેંસરના ખતરા ઓછા કરે છે. કાર્નમાં ફેસલિક એસિડ છે જે બ્રેસ્ટ અને લીવરના ટયૂમરના આકારને ઓછા કરે છે.
ત્વચા- વિટામિન એ અને સી અને એંટી ઓક્સીડેંટ હોવાથી મકાઈ કરચલીઓ હોવાથી અટકાવે છે.
આંખો- કોર્નમાં બીટા કેરોટીન (વિટામિન એ) હોય છે જે આંખ સંબંધી સમસ્યાઓને ઘટાડે છે.
એનર્જી- કાર્બોહાઈડ્રેડની પ્રચુરતાના કારણે આ ઉર્જાના સ્ત્રોત છે.
કબ્જિયાત- એમાં ફાઈબર હોય છે જે માલશય કે કોલનમાં જમેલી ગંદગીને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.
એનિમીયા- આયરનના સ્ત્રોત છે મકાઈ. બાફેલી મકાઈ ખાવાથી એનિમીયા એટલે કે લોહીની કમી દૂર થાય ચે. મકાઈમાં વિટામિન -બી અને ફોલિક એસિડ હોય છે જે ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે લાભકારી હોય છે.