suvichar

Red chilli pickle- લાલ મરચાનું અથાણું

Webdunia
શુક્રવાર, 13 માર્ચ 2026 (17:59 IST)
તમને જણાવી દઈએ કે ભરેલા લાલ મરચાનું અથાણું બનાવવા માટે, તમારે 500 ગ્રામ લાલ મરચું, એક નાનો વાટકો પીળો સરસવ પાવડર, એક વાટકો શેકેલા અને બરછટ પીસેલા ધાણા પાવડર, અડધો વાટકો હળદર પાવડર, અડધો વાટકો શેકેલા જીરું પાવડર, અડધો વાટકો શેકેલા લાલ મરચા પાવડર, એક વાટકો શેકેલા અને બરછટ પીસેલા પંચ ફોરોન, એક ચમચી હિંગ, 100 ગ્રામ સૂકી કેરી પાવડર, એક વાટકો સરસવનું તેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, એક ચમચી સેલરી અને એક ચમચી વરિયાળીની જરૂર પડશે.

બનાવવાની રીત:
તૈયારી: લાલ મરચાને ધોઈને 1-2 કલાક તડકામાં અથવા સાફ કપડાથી લૂછીને બરાબર સૂકવી લો (ભેજ ન રહેવો જોઈએ).
 
કાપવું: મરચાની દાંડી કાપી લો અને વચ્ચેથી લંબાઈમાં કાપો (એક બાજુ જોડાયેલી રહે તેમ).
મસાલો: એક વાસણમાં રાયના કુરિયા, હળદર, મીઠું, હીંગ, મેથી, વરિયાળી અને થોડું તેલ/લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને મસાલો તૈયાર કરો.
 
ભરવું: તૈયાર કરેલા મસાલાને મરચાની અંદર દબાવીને ભરો.
 
તેલ અને બરણી: મસાલા ભરેલા મરચાને કાચની સ્વચ્છ બરણીમાં ગોઠવો. ઉપરથી બાકીનું તેલ રેડો (મરચાં ડૂબવા જોઈએ).
 
તડકો: બરણીને 3-4 દિવસ તડકામાં રાખો, જેથી મરચાં નરમ પડે અને મસાલો ચડી જાય
 
Edited By- Monica Sahu 

સંબંધિત સમાચાર

વધુ જુઓ..

જરૂર વાંચો

ગુજરાતમાં UCC ની તૈયારી તેજ: સમિતિએ મુખ્યમંત્રીને સોંપ્યો અંતિમ અહેવાલ, 4 નવા બિલ લવાશે

શ્રીનાથજીના દર્શન હવે બનશે સરળ: અમદાવાદથી નાથદ્વારા માટે ST ની નવી AC બસ, જાણો ભાડું અને સ્ટોપેજ

IPL 2026 Schedule: RCB અને SRH વચ્ચે રમાશે પહેલો મુકાબલો, પહેલા ફેઝનુ શેડ્યુલ જાહેર

ગુજરાત વિધાનસભામાં ગુંજશે UGC બિલ: શિક્ષણ ક્ષેત્રે મોટા ફેરફારોની તૈયારી

7 વર્ષના સંબંધનું ગેસ પર બલિદાન: ગ્રેટર નોઈડામાં જ્યારે રસોડામાં ચૂલો બુઝાઈ ગયો, ત્યારે પત્ની બાળકોને છોડીને તેના માતાપિતાના ઘરે ગઈ

વધુ જુઓ..

ધર્મ

Fagan Amavasya Upay: ચૈત્ર અમાવસ્યાના દિવસે કરી લો આ ખાસ ઉપાય, દૂર થશે દરેક સમસ્યા, જીવન બની જશે ખુશહાલ

Chaitra Navratri Recipe- નવરાત્રી માટે સ્વસ્થ વાનગીઓ સાબુદાણા ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ રેસીપી

Avti kal nu panchang - આવતીકાલનુ પંચાગ- 18 માર્ચ

ચૈત્ર અને શારદીય નવરાત્રિમાં શુ અંતર છે ? ખૂબ ઓછા લોકો જાણે છે આ વાત

રમજાનની એ 'નસીબ વાળી રાત' ... એક રાતની ઈબાદત અને 83 વર્ષનો સવાબ, જાણો શબ-એ-કદ્રનુ મહત્વ

આગળનો લેખ
Show comments