Pressure Cooker- પ્રેશર કુકરમાં ખાવાનું રાંધવું કેટલું સરળ છે. જો તમે ક્યારેય તેમાં રસોઇ બનાવવાનું શરૂ કરો છો, તો કોઈ સીટી નહી આવે. ક્યારેક પાણી બહાર આવવા લાગે છે, જેનાથી રસોડું ગંદુ થઈ જાય છે. ક્યારેક એમાં પ્રેશર નથી બનતુ તો ખોરાક કાચો જ રહે છે. જો તમે પણ આવી બધી સમસ્યાઓનો સામનો કરી રહ્યા છો, તો અમે તમને કુકર રિપેર કરવાથી લઈને તેમાં રસોઈ બનાવવા સુધીના આવા હેક્સ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમારા માટે ઉપયોગી થશે. દરેક વ્યક્તિને આ હેક્સ ખબર હોવી જોઈએ, જેથી આગલી વખતે તમે કૂકરનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકો.
જો વરાળ લીક થવા લાગે તો શું કરવું
ઘણી વખત એવું બને છે કે કુકરના ઢાંકણની આસપાસમાંથી વરાળ નીકળવા લાગે છે. આ કારણે પણ કોઈ સીટી નથી આવતી. શક્ય છે કે ઢાંકણ પરનું રબરનું ઢાંકણું ઢીલું થઈ ગયું હોય. આ માટે તમે બે વસ્તુઓ અજમાવી શકો છો. સૌ પ્રથમ, રબરના ઢાંકણને ઢાંકણમાંથી જુદો કરો અને તેને ઠંડા પાણીમાં એકવાર રાખો અને પછી તેને લગાવીને તેનો ઉપયોગ કરો.
બીજું કુકરની જે બાજુથી વરાળ નીકળતી હોય તે બાજુ વેલણ કે બીજા કોઈ વસ્તુથી ઠપકો આપો આ બે રીતે કૂકર સારું રહેશે અને તેમાંથી એક સીટી ચોક્કસપણે આવશે.
કુકરમાં પ્રેશર નથી બને
જો કૂકરમાં પ્રેશર ન બની રહ્યો હોય તો રસોઈ કાચી રહેવા અને બળવાની શક્યતા વધારે હોય છે. જો તમે ઈચ્છો છો કે આવુ વાર0વાર ન થાય તો એક વાર રબર કાઢીને ચેક કરો. જો તેમાં કોઈ કટ હોય અથવા ખૂબ ઢીલું થઈ ગયું હોય, તો તેને તરત જ બદલો.
કુકરમાંથી પાણી નીકળે તો શું કરવું
શું કૂકરમાંથી વારંવાર પાણી નીકળે છે અને તેના કારણે આખું રસોડું ગંદુ થઈ જાય છે? હવે તમારે કંઈપણ ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. જ્યારે પણ તમે કૂકરમાં કંઈક રાંધવાનું શરૂ કરો ત્યારે તેમાં 1 ચમચી ઘી અથવા તેલ નાખો. આના કારણે પાણી બહાર નહીં આવે અને તમારું રસોડું પણ ગંદુ નહીં થાય.
સીટી ન આવે ત્યારે
તમે બધુ કરીને જોઈ લીધુ તોય પણ સીટી ન આવે તો બે વસ્તુ જરૂર કરવી. ઢાકણની ઉપર એક છિદ્ર હોય છે જે વરાળ કાઢે છે જો તેમાં કઈક ફંસાયો હશે તો પણ સીટી ન આવશે. આ સિવાય યોગ્ય તાપ પર ન રાખવાને કારણે કૂકરની સીટી મોડી વાગે છે. પ્રેશર કુકરને સીટી વગાડતા પહેલા તેને હાઈ ફ્લેમ પર ગરમ કરો. જ્યારે પૂરતી તાપ મળે છે, ત્યારે સીટી આપોઆપ આવશે. સીટી બહાર આવવા માટે અંદર પ્રેશર હોવું જોઈએ.
કુકરમાં ગંદા ચાંદીના વાસણો ચમકાવો
તમે ચોક્કસપણે આ હેક જાણતા નથી. શું તમે જાણો છો કે તમે તમારા ચાંદીના વાસણોને પ્રેશર કુકરમાં વધારે મહેનત કર્યા વિના ચમકાવી શકો છો? હા, આ માટે માત્ર પ્રેશર કૂકર 3/4 પાણીથી ભરો. તેમાં તમારા નાના વાસણો, એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ અને 1 ચમચી ખાવાનો સોડા નાખો અને 1 સીટી વાગે તે માટે રાંધો. એકવાર સીટી વાગી જાય, વાસણો બહાર કાઢો અને તેને વરખથી પોલિશ કરો. તમારા વાસણો ચમકશે.
પ્રેશર કુકરમાં મસાલા ચા બનાવો
શું થયું, તમે પણ ચોંકી ગયા? બધા વાસણો ગંદા છે, તો હવે ચા કેવી રીતે બનાવીશું? તમે કૂકરનો આશરો કેમ લેતા નથી? તેમાં સ્વાદિષ્ટ મસાલા ચા તૈયાર કરો અને શિયાળામાં તેની મજા લો.
પ્રેશર કુકરમાં 2 કપ દૂધ, ચાના પત્તા, આદુ, જરૂર મુજબ પાણી, ખાંડ, લવિંગ, તજ અને કાળા મરી નાખીને 1 સીટી સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો. સીટી નીકળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને પછી કૂકરની ચાને ગાળીને ચુસ્કી લેવી.