બનાવવાની રીત - ક્રીમને થોડુ ફેંટી લો. હવે તેમા ખાંડ, દૂધ અને એસેંસ નાખીને ફેંટી લો. હવે 1-1 કલાક પછી ફ્રિજમાંથી કાઢીને ફેટતા રહો. આવુ ત્રણ વાર કરો. 8 કલાક પછી આઈસ્ક્રીમ જામી જશે. તરબૂચને સીધુ રાખી એ રીતે કાપો કે તે બાસ્કેટ આકારનુ બની જાય. તરબૂચ વચ્ચેનો ગૂદો કાઢી લો. હવે આ તરબૂચના ગૂદાના નાના નાના ટુકડા કરી લો. કેરીના પણ નાના નાના ટુકડા કરી લો. આ બંનેને આઈસક્રીમમાં મિક્સ કરીને તરબૂચની બાસ્કેટમાં ભરી દો. ઉપરથી ચેરીથી સજાવી દો.