જ્યોર્જ ફોરમેને 1968ના ઓલિમ્પિકમાં ગોલ્ડ મેડલ જીતીને ખ્યાતિ મેળવી. ત્યારબાદ તે બે વખત હેવીવેઇટ વર્લ્ડ ચેમ્પિયન બન્યો અને બોક્સિંગ હોલ ઓફ ફેમમાં સામેલ થયો. તેમની સૌથી યાદગાર ક્ષણ ૧૯૭૪ ની હતી, જ્યારે તેમણે ઝાયરમાં પ્રખ્યાત 'રમ્બલ ઇન ધ જંગલ' માં મુહમ્મદ અલી સામે લડ્યા હતા. જોકે, ફોરમેનને આઠમા રાઉન્ડમાં અલી દ્વારા પછાડી દેવામાં આવ્યો હતો, જેને અત્યાર સુધીના સૌથી પ્રખ્યાત બોક્સિંગ મુકાબલામાંનો એક માનવામાં આવે છે. આ મેચ પાછળથી ઓસ્કાર વિજેતા દસ્તાવેજી "વ્હેન વી વેર કિંગ્સ" માં ફિલ્માવવામાં આવી હતી.
નિવૃત્તિ પછી, તેઓ 1987 માં ફરીથી રિંગમાં પાછા ફર્યા.
અલી સામે હાર્યા પછી, ફોરમેને પોતાની કારકિર્દી ચાલુ રાખી અને ઘણી મહત્વપૂર્ણ જીત મેળવી. તેણે જો ફ્રેઝિયર સામે પાંચમા રાઉન્ડમાં TKO કર્યો અને રોન લાયલ સામે રોમાંચક નોકઆઉટ પણ કર્યો. 28 વર્ષની ઉંમરે, ફોરમેને અચાનક બોક્સિંગમાંથી નિવૃત્તિ લેવાનું અને ટેક્સાસમાં મંત્રી બનવાનું નક્કી કર્યું. એક દાયકા પછી, 1987 માં, તે 38 વર્ષની ઉંમરે રિંગમાં પાછો ફર્યો.
1991 માં તેમણે હેવીવેઇટ ચેમ્પિયનશિપ માટે ઇવાન્ડર હોલીફિલ્ડ સામે સ્પર્ધા કરી, પરંતુ હારી ગયા. 1994માં, 45 વર્ષની ઉંમરે, ફોરમેને માઈકલ મૂરને પછાડીને હેવીવેઇટ ચેમ્પિયન બન્યા. તે સૌથી મોટી ઉંમરનો વિશ્વ ચેમ્પિયન બન્યો અને આ રેકોર્ડ લગભગ 20 વર્ષ સુધી ટકી રહ્યો. બોક્સિંગમાંથી નિવૃત્તિ લીધા પછી, ફોરમેને HBO પર બોક્સિંગ વિશ્લેષક તરીકે કામ કર્યું. તેમની છેલ્લી લડાઈ 1997માં શેનોન બ્રિગ્સ સામે હતી, જેમાં તેઓ હારી ગયા હતા.