Biodata Maker

જામણ વગર દહી કેવી રીતે જમાવવામાં આવે છે ? ટ્રાય કરો આ રીત ઘટ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બનશે Curd

Webdunia
શનિવાર, 7 ઑક્ટોબર 2023 (14:04 IST)
દહીંનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સામાન્ય રીતે ઘરોમાં રાયતા બનાવવા માટે તેનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે. સારું, તમે તેને દુકાનમાંથી ખૂબ જ સરળતાથી ખરીદી શકો છો. પરંતુ જો તમે એવા લોકોમાંથી છો કે જેમને ઘરે બનાવેલું દહીં પસંદ છે, તો અહીં જણાવેલી ટિપ્સ તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે.
 
કારણ કે ઘણી વખત એવું બને છે કે દહીં જરૂર બનાવવું પડે પણ ઘરમાં ખાટા નથી હોતા. હવે આવી સ્થિતિમાં પાડોશમાંથી એક વાટકી દહીં ખરીદવા કે દુકાનમાંથી દહીં ખરીદવા સિવાય બીજો કોઈ વિકલ્પ બચ્યો નથી. પરંતુ વાસ્તવમાં એવું નથી, કેટલીક વસ્તુઓ એવી છે જેની મદદથી તમે ખાટા વગર પણ ઘટ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ દહીં બનાવી શકો છો. જો તમને વિશ્વાસ ન હોય તો એકવાર જાતે જ અજમાવી જુઓ.
 
લીંબુ સરબત
 
દૂધ કુણું ગરમ  થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરો અને તેને એક વાસણમાં કાઢી લો. પછી તેમાં અડધુ સમારેલુ લીંબુ નિચોવી લો. હવે તેને ચમચી વડે દૂધમાં સારી રીતે મિક્સ કરો, વાસણને સુતરાઉ કપડાથી ઢાંકીને 10-11 કલાક રાખી મુકો.
 
લીલું મરચું
 
તમે દહીં સેટ કરવા માટે તાજા લીલા મરચાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે, એક વાસણમાં નવશેકું દૂધ નાખો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લીધા પછી 2 મરચાંની દાંડીઓ સાથે ઉમેરો. પછી તેને ઢાંકીને 12 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ રાખો. તમે કેસરોલને બદલે કોઈપણ વાસણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
 
લાલ મરચું
 
લીલાં મરચાંની જેમ, તમે દહીંને સેટ કરવા માટે લાલ મરચાંનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે હૂંફાળા દૂધમાં સાંઠાની સાથે 2-3 મરચાં નાખીને તેને સારી રીતે ઢાંકી દો. 12 કલાકની અંદર તમારા ખાવા માટે સંપૂર્ણ ઘટ્ટ દહીં તૈયાર થઈ જશે.
 
ચાંદી 
જો તમારી પાસે ચાંદીના સિક્કા કે જ્વેલરી છે, તો તમે ખૂબ જ સરળતાથી દહીં બનાવી શકો છો.
 
આ માટે એક વાસણમાં હુંફાળું દૂધ કાઢી લો, પછી તેમાં ચાંદી નાખો અને વાસણને સારી રીતે ઢાંકી દો. 12 કલાક આ રીતે રહેવાથી દહીં સેટ થઈ જશે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે ચાંદી સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ અને કાટ મુક્ત હોવી જોઈએ.
 
આને ધ્યાનમાં રાખો
દહીં બનાવવા માટે હંમેશા ફુલ ક્રીમ દૂધનો ઉપયોગ કરો. આ ઉપરાંત, ખાટાને સારી રીતે ઉકાળવાનું ભૂલશો નહીં અને ઉમેરતા પહેલા તેને થોડું ઠંડુ કરો. તમે દહીંને વધુ ખાટા ન બને તે માટે તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો.

સંબંધિત સમાચાર

વધુ જુઓ..

જરૂર વાંચો

પત્નીને બુરખો ન પહેરવા બદલ ગોળી મારી દીધી, અને જ્યારે તેની પુત્રીઓએ અવાજ સાંભળ્યો, ત્યારે તેણે તેમને પણ મારી નાખ્યા; પછી

મોરબીથી દ્વારકા જઈ રહેલા 5 રાહદારીઓને ટ્રકે કચડી નાખ્યા, 4 ના મોત

Viral News Salim Durrani's wife - સલીમ દુર્રાનીની પત્ની રેખા શ્રીવાસ્તવ, જે એક એરલાઇનના માલિક હતા, હવે મુંબઈમાં ભીખ માંગે છે - વાયરલ દાવા પાછળનું સત્ય શું છે?

Delhi દેશની રાજધાની ગેસ ચેમ્બર બની ગઈ છે! દિલ્હીની મુલાકાત લેતા પહેલા, નવા નિયમો વિશે જાણો, નહીંતર 20,000 નો દંડ ભરવો પડશે.

PM Modi in Oman- ઓમાનમાં પીએમ મોદીને ગાર્ડ ઓફ ઓનર આપવામાં આવ્યું અને ભારતીય સમુદાય તેમનું ભવ્ય સ્વાગત કરે છે.

વધુ જુઓ..

ધર્મ

Dhanurmasam 2025- ધનુર્માસ પ્રારંભ, ધનુર્માસ દરમિયાન શું ન કરવું જોઈએ

Margashirsha Amavasya Kyare Che 2025: 18 કે 19 ડિસેમ્બર માર્ગશીર્ષ અમાવસ્યા ક્યારે છે? આ દિવસે કરો આ ઉપાયો, ભાગ્યના ખુલશે દરવાજા ધનનો થશે વરસાદ

Chrishtmas Special - આ છે ક્રિસમસ સાથે સંકળાયેલી અનોખી પરંપરાઓ, બાળકો સેંટાના રેંડિયર્સ માટે જૂતામાં ગાજર ભરીને રાખે છે

Pradosh Vrat Upay: વર્ષના છેલ્લા પ્રદોષ વ્રતનાં દિવસે કરો આ ઉપાય, ભોલેનાથ બધી કામના કરશે પૂરી

Budh Pradosh Vrat katha- બુધ પ્રદોષ વ્રત કથા

આગળનો લેખ
Show comments