બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ કેરીને છોલીને ટુકડા કરી લો. આ ટુકડામાં મીઠુ અને હળદર મિક્સ કરીને આખો દિવસ રાખી મુકો. બીજા દિવસે તેમા ખાંડ મિક્સ કરીને આખો દિવસ તડકામાં મુકો. આને રોજ હલાવો. જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય ત્યારે મસાલા નાખીને 1-2 દિવસ તાપ બતાવો. કેરીનુ તેલ વગરનુ આ અથાણું ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.