બનાવવાની રીત : પેનમાં તેલ ગરમ કરો . પછી એમાં જીરું,સરસોં ,હિંગ અને લીલા મરચાં ઉમેરો. થોડા સમય પછી સમારેલી ટમેટાં ઉમેરો. ઉપરથી લાલ મરી પાવડર અને હળદર ઉમેરો. હવે મીઠું નાખી ટામેટાંને સીઝવા દો. ધીમા તાપે રાખીને 5 મિનિટ માટે રાંધવું. પછી ગોળને એક કપ પાણી સાથે મિક્સ કરી નાખો. તાપને ધીમો કરી દો અને શાકને 5 થી 7 મિનિટ રાંધાવા દો. ગૈસને બંધ કરતા પહેલાં, તેમાં સમારેલ લીમડો નાખો. હવે શાકને સેવ નાખીને ગાર્નિશ કરી અને તરત જ સર્વ કરો.