Monsoon Special Bhajiya- ભજીયા ખાવું મન કોનું નથી કરતો અને ત્યારે જ્યારે વરસાદ થઈ રહી હોય. ગરમ ગરમ ભજીયા ટોમેટો સૉસ, કોથમીરની ચટણી અને સાથે ચા અરે વાહ ભઈ વાહ
સામગ્રી
બે ડુંગળી
અડધી વાટકી ચણાલો લોટ
બે લીલા મરચાં (સમારેલાં )
કોથમીર (સમારેલું)
એક મોટી ચમચી સોજી
સ્વાદપ્રમાણે મીઠું
તેલની જરૂરિયાત મુજબ
પાણીની જરૂરિયાત મુજબ
વિધિ
- સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ડુંગળીને પાતળું અને લાંબા આકારમાં કાપી લો.
- સમારેલી ડુંગળીમાં ચણાલો લોટ અને થોડું પાણી નાખી તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ધ્યાન રાખો કે ચણાનો લોટ વધારે નહી નાખવું છે. માત્ર આટલું કે ડુંગળીમાં લાગી જાય.