ડુંગળી અને લસણ વગરની સ્વાદિષ્ટ મખાના કોફ્તા ગ્રેવી તૈયાર કરો, આ રહી વાયરલ રેસીપી.

સામગ્રી

કોફ્તા બનાવવા માટે

મખાના - 1 કપ

બટાકા - 2

પાણી ચેસ્ટનટ લોટ - 2 ચમચી

લીલા મરચા - 2

જીરું - અડધી ચમચી

સિંધાલૂણ  - અડધી ચમચી

કાળા મરી પાવડર - અડધી ચમચી

તેલની જરૂરિયાત મુજબ

લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી

ગરમ મસાલો- ચમચી

જરૂરિયાત મુજબ પાણી

કાજુની પેસ્ટ - 2 ચમચી

મખાના કોફ્તા ગ્રેવી રેસીપી

સૌ પ્રથમ ઉપર જણાવેલ સામગ્રી એકત્રિત કરો. પછી મખાનાને હળવા હાથે તળી લો અને તેને બરછટ પીસી લો. પછી બાફેલા બટેટાને મેશ કરો.

તેમાં એરોરૂટ લોટ, લીલું મરચું, જીરું, રોક મીઠું અને ગરમ મસાલો ઉમેરી લોટ બાંધો. હવે આ મિશ્રણ ઉમેરો અને નાના કોફતા બનાવો.

હવે તેને ધીમી આંચ પર તળી લો. જ્યાં સુધી તે સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી. પછી એક કડાઈમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરી, તેમાં જીરું ઉમેરો. ટામેટાની પ્યુરી બનાવો.

હવે તેમાં ટામેટાની પ્યુરી, હળદર, ધાણા પાવડર, લાલ મરચું પાવડર નાખી મસાલાને સારી રીતે ફ્રાય કરો.

જ્યારે ટામેટાંનું મિશ્રણ બફાઈ જાય ત્યારે તેમાં દહીં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેમાં શેકેલા મખાનાનો પાઉડર ઉમેરો અને 1 કપ પાણી ઉમેરો અને 5-7 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર થવા દો.

ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં ક્રીમ અથવા કાજુની પેસ્ટ અને ગરમ મસાલો નાખીને મિક્સ કરો. હવે તૈયાર કરેલી ગ્રેવીમાં તળેલા કોફતા અને કાજુની પેસ્ટ ઉમેરો.

પાણી ઉમેર્યા પછી બરાબર પકાવો. બફાઈ જાય એટલે તેમાં ગરમ ​​મસાલો અને લીલા ધાણા નાખી સર્વ કરો.