મીઠો-મીઠો આમળો છુંદો

સામગ્રી 

આમળો- 1 કિલો 

ખાંડ 1, 1/2 કિલો 

લીંબૂનો રસ 1 મોટી ચમચી 

ઈલાયચી પાઉડર 1 નાની ચમચી 

પાણી - 6 કપ 

વિધિ

- એક બાઉલમાં પાણી 1/2 ચમચી લીંબૂ અને ફટકડી મિક્સ કરો. 

- આવતી સવારે તેમાં ફોર્કથી છિદ્ર કરી લીંબૂના પાણીમાં રાતભર પલાળો. 

- આવતી સવારે આમળાને ધોઈને નિથારી લો. 

- પેનમાં પાણી અને આમળા નાખી નરમ  થતા સુધી ઉકાળો. 

-  એક જુદા પેનમાં ખાંડ લીંબૂનો રસ અને પાણી નાખી ચાશણી બનાવો. 

- આમળાના ઠંડા થતા પર તેમાં ઈલાયચી પાઉડર છાંટી એયર ટાઈટ કંટેનરમાં ભરો. 

- પછી તેને સીધા દૂધની સાથે ખાવાના મજા લો.