હૃદય રોગ કે સ્ટ્રોકના ઘણા કારણ હોય છે એમાં અમારા જીંસ અને લિંગ એક મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. પરંતુ વધારાને જે એ ખાય છે તે મહ્ત્વપૂર્ણ છે. સારી ખબર છે કે એમની ડાઈટમાં થોડા નાના-નાના ફેરફાર કરીને તમે કોલેસ્ટોલને ઓછા કરી શકો છો. જે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનો ખતરો ઓછો થઈ જાય છે.
* ઓછા ફેટવાળા દૂધ ઉત્પાદોનો સેવન કરવું. આવા ડેયરી પ્રોડકટથી બચવું જેમાં હોલ મિલ્ક કે ક્રીમ શામેળ હોય્ એના વિપરીત ઓછા ફેટવાળા કે વગર ફેટવાળા દૂધ ઉત્પાદોનો સેવન કરવું.
* ઓછા ફેટ વાળા સ્નેક્સ જેમ કે ઘરે બનેલા પૉપકૉર્ન , ગાજર ડ્રાઈફ્રુટસ જે તાજા ફળોના સેવન કરવું. સ્ટોરથી ખરીદેલા બેકરી ઉત્પાદોનો સેવનથી બચવું. જ્યારે સુધી તેમા સેચયુરીટેડ ફેટસ ઓછા ના હોય અને તે ટ્રાસફેટ્સથી મુક્ત ના હોય.
* માખણ કે માર્ગારીનની જ્ગ્યાએ તરળ કુકિંગ આયલ્સનો ઉપયોગ કરો. નાનસ્ટિક પેંસનો ઉપયોગ કરો. ભોજનને ફ્રાઈ કરવાની જ્ગ્યાએ એને બેક કરવું રોસ્ટ કે સ્ટીમ કરવું.
* પામ કે કોકોનટ ઓયલસના પ્રયોગ ન કરવું. વધારેપણું વનસ્પતિ તેલ અન સેક્યુરિટેડ હોય છે પરંતુ આ બન્નેમાં વધારે સેચુરેટિડ ફેટ્સ હોય છે. એની જ્ગ્યાએ તમે કેનોલા, સનફ્લાવર, કાર્ન ફ્લાવર, સોયાબીન, ઓલિવ કે પીનટ ઑયલ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
* આવા ખાદ્ય પર લો જેમાં કામ્પ્લેક્સ કાર્બોહાઈડ્રેડ હોય જેમ કે ફળ, શાકભાજી, આખા અનાજ ફળી અને વટાણા એમાં કેલોરી ઓછી હોય છે. અને ફાઈબર ઘણા હોય છે.
* અમારા હૃદયની રક્ષા કરવા માટે પ્રચુર માત્રામાં ફળ અને શાકભાજીઓ સેવન કરવું.
* હૃદય રોગોને ખતરા ઓછા કરવા સૂકા મેવા પણ સારા છે. આ સ્વસ્થકર પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત છે. એના સેવન ધ્યાન થી કરવું કારણ કે એમાં કેલોરી ઘણી હોય છે એના સેવનથી વજન વધે છે.