Kachi Haldi Ke Fayde: હળદર અનેક ગુણોથી ભરપૂર છે. તેના સતત સેવનથી અનેક પ્રકારની બીમારીઓ દૂર રહે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કાચી હળદર સૂકી હળદર કરતાં વધુ અસરકારક છે.
કેવી હોય છે કાચી હળદર
કાચી હળદર આદુ જેવી લાગે છે. તેનો આકાર આદુની ગાંઠ જેવો છે. જ્યારે કાપવામાં આવે છે, ત્યારે તે અંદરથી પીળો દેખાય છે.
કાચી હળદરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
દૂધમાં હળદર ઉમેરીને રાત્રે ઉકાળો. તમને સારી ઉંઘ તો આવશે જ સાથે શરદી અને ઉધરસમાં પણ રાહત મળશે. દૂધ સાથે ગોળનું સેવન કરો. દૂધ પીધા પછી પાણી ન પીવું.
કાચી હળદર લસણ અને ઘી સાથે ખાવાથી અપચો મટે છે. કાચી હળદરને ઉકાળીને તેટલું જ લસણ અને એક ચમચી ઘી સાથે ભેળવી લેવું જોઈએ. દિવસમાં એકવાર સેવન કરો.
કાચી હળદરમાં બળતરા વિરોધી સંયોજનો હોય છે, જેના કારણે ગળાના દુખાવાથી રાહત મેળવવા માટે હળદરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કાચી હળદરની પેસ્ટ બનાવો અને તેમાં અડધી ચમચી લસણની પેસ્ટ અને એક ચમચી ગોળ ઉમેરો. જમતા પહેલા આ મિશ્રણને થોડું ગરમ કરો. દિવસમાં એકવાર સેવન કરો.