બદલાતી ઋતુ ઘણીવાર આપણા શરીર પર અસર કરે છે. જ્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય છે, ત્યારે શરદી, ઉધરસ અને ફ્લૂનું જોખમ વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, શરદી અને ઉધરસથી છુટકારો મેળવવા માટે રસોડામાં મળતી અજમાની કોઈ સરખામણી નથી. સેલરીનો સ્વાદ હળવો કડવો અને તીખો હોય છે. આપણે તેનો ઉપયોગ અથાણાં, પુરીઓ અને પરાઠાનો સ્વાદ વધારવા માટે કરીએ છીએ. પરંતુ તે માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ વધારતો નથી, પરંતુ તેમાંથી બનાવેલ ઉકાળો શરદી-ખાંસી જેવી સમસ્યાઓને પળવારમાં દૂર કરી શકે છે. તો ચાલો તમને જણાવીએ કે સેલરીનો ઉકાળો કેવી રીતે બનાવવો.
ઈમ્યુનીટીને બનાવે સ્ટ્રોંગ
અજમો એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણોથી ભરપૂર છે. તે ફ્રી રેડિકલ એક્તીવીટીને અટકાવે છે, જે વ્યક્તિને મોસમી ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, તેના મોટાભાગના ઔષધીય ગુણધર્મો એક્ટીવ યોગીક થાઇમોલમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. તણાવ દૂર કરવા માટે સાઉન્ડ હીલિંગ થેરાપી અપનાવો, જાણો તે કેવી રીતે મદદ કરે છે
ઉકાળો બનાવવા માટેની સામગ્રી
2 ચમચી અજવાઈન
થોડા તુલસીના પાન
1 ચમચી કાળા મરી
1 ચમચી મધ
2 લસણ લવિંગ
ઉકાળો કેવી રીતે બનાવવો?
ઉકાળો બનાવવા માટે એક કડાઈમાં અજમો, તુલસીના પાન, કાળા મરી અને લસણને વાટીને એક કપ પાણી ઉમેરો અને થોડીવાર પકાવો. જ્યારે તે રંધાઈ જાય ત્યારે તેમાં મધ ઉમેરીને પી લો. ઉકાળો બનાવતી વખતે તેમાં મધ ન નાખો. વધુ ગરમી મધના ઔષધીય ગુણોને નષ્ટ કરે છે. આ ઉકાળો દિવસમાં બે વાર પીવાથી જલ્દી આરામ મળે છે.