ઉપવાસની વાનગી - સિંગોડાનો હલવો

સામગ્રી-

2 કપ  સિંગોડાનો લોટ

અડધો કપ ખાંડ

3  ચમચી ઘી

2 કપ પાણી 

સમારેલા કાજૂ-બદામ

એલચી પાવડર

કેસર

વિધિ

* ધીમા તાપ પર એક પેનમાં ઘી ગરમ કરવા માટે મૂકો. 

* ઘી ગરમ થતા સિંગોડાનો લોટ નાખી શેકેવું 

* 2 મિનિટ શેક્યા પછીઆંચ મધ્યમ પર રાખો. 

* બીજી તરફ અને ખાંડને ઉકાળી લો અને ગાઢું કરી નાંખો. તે પછી આ દૂધને તે જ સિંગોડાની પેસ્ટમાં નાંખો અને ત્યાં સુધી હલાવો કે જ્યાં સુધી પેસ્ટ ગાઢી ન થઈ જાય.

* હવે આપનો સિંગોડાનો હલવો તૈયાર થઈ ચુક્યો છે.તેમાં સમારેલા માવા તથા એલચી પાવડર ભભરાવો તથા ગરમાગરમ સર્વ કરો.