Webdunia - Bharat's app for daily news and videos
Install App
✕
Trending
સમાચાર જગત
હેલ્થ
બોલીવુડ
જ્યોતિષ
ટેરો ભવિષ્યવાણી
ચોઘડિયા
શ્રીરામ શલાકા
ક્રિકેટ
ક્રિકેટ સમાચાર
રમત
Cricket Score Card
શેડ્યૂલ-પરિણામ
લાઈફ સ્ટાઈલ
આરોગ્ય
નારી સૌદર્ય
ગુજરાતી રસોઈ
સાહિત્ય
બાળજગત
બાળ વાર્તા
જોક્સ
પતિ પત્નીના જોક્સ
બાળકોના જોક્સ
ફની જોક્સ
ફોટો ગેલેરી
સિનેજગત
રમત
ધર્મ સંગ્રહ
Gujarati
हिन्दी
English
தமிழ்
मराठी
తెలుగు
മലയാളം
ಕನ್ನಡ
Trending
સમાચાર જગત
હેલ્થ
બોલીવુડ
જ્યોતિષ
ક્રિકેટ
લાઈફ સ્ટાઈલ
જોક્સ
ફોટો ગેલેરી
ધર્મ સંગ્રહ
ગુજરાતી રેસીપી - ચિકન મસાલા
Webdunia
શુક્રવાર, 17 જૂન 2016 (14:43 IST)
સામગ્રી- 1 કિલો ચિકન
દહીં - 1/2 કપ મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
હળદર- 1/2 ચમચી
સરસવના તેલ - 4 ચમચી
ડુંગળી- 4
તમાલપત્ર-1
પાણી
કોથમીર
આખા મસાલા - જીરું-1 ચમચી , કોથમીર-1 ચમચી ,કાળી મરી-1 ચમચી , લવિંગ-3 , મોટી ઈલાયચી-1 , તજ-1, આખી લાલ મરચી 4 ,4 કળી લસણ , આદું -1 મધ્યમ , કાશ્મીરી લાલ મરચા - ચપટી
વિધિ- બધા આખા મસાલાને ગરમ પાણીમાં આશરે 30 મિનિટ માટે પલાળી રાખી દો.
ચિકનને પાણીથી ધોઈને રાખી લો.
ચિકન ને દહી હળદર અને મીઠું લગાવીને મેરીનેટ કરીને 3 કલાક માટે ફ્રીજમાં મૂકો.
એ પછી સરસવના તેલને ગહરા પેનમાં ગરમ કરો.
પછી એમાં તમાલપત્ર અને કાપે લી ડુંગળી નાખી શેકો.
હવે મેરીનેટ કરેલ ચીકન
એમાં નાખી 10 મિનિટ શેકો.
તાપને તેજ કરો અને એમાં પલાળેલા મસાલાને પાણી સાથે નાખી દો.
મિક્સ કરો અને મીઠું નાખો. પેનને કવર કરી 20 મિનિટ માટે ધીમા તાપે રાંધો.
જ્યારે ચિકન ગળ્યું થાય ત્યારે એમાં પાણી નાખો અને 10 મિનિટ માટે રાંધો.
એક વાર થયા જાય પછી એને લીલા કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી આશરે અડધા કલાક માટ મૂકો અને સર્વ કરો.
વેબદુનિયા પર વાંચો
સમાચાર જગત
જ્યોતિષશાસ્ત્ર
જોક્સ
મનોરંજન
લાઈફ સ્ટાઈલ
ધર્મ
વધુ જુઓ..
જરૂર વાંચો
Happy Wedding Anniversary Wishes In Gujarati : મેરેજ એનિવર્સરી/લગ્નની વર્ષગાંઠ નિમિત્તે તમારા સગા સંબંધી કે મિત્રોને પાઠવો શુભેચ્છા સંદેશ
Mother's Day Special: મા - દીકરીના સંબંધને ખરેખસ ખાસ બનાવે છે આ વાતો
Relationship- પત્નીએ ક્યારેય પતિ સાથે આવું વર્તન ન કરવું જોઈએ, તેનાથી સંબંધ નબળા પડી શકે છે.
Relationship tips- પાર્ટનરની આ વાતથી જણાવે છે કે તમારુ પાર્ટનર તમને ચીટ કરી રહ્યો છે
Relationship tips- લગ્નથી પહેલા માતાઓ જરૂર શીખડાવો દીકરીને આ 5 વાત
વધુ જુઓ..
લાઈફસ્ટાઈલ
દૂધવાળી ચા ને ICMR બતાવી સોંથી ખતરનાક, જાણી લો તો પછી કઈ ચા પીવી જોઈએ ?
High Blood Pressure: હાઈ બ્લડ પ્રેશરને સહેલાઈથી કંટ્રોલ કરવા માટે ફોલો કરો આ 5 ટિપ્સ
ગાંઠિયાનું શાક બનાવવાની રીત
બાળકમાં confidence વધારવા માટે પેરેંટસ કરો આ કામ, જીવનના દરેક પરીક્ષામાં થશે પાસ
આ સમસ્યાઓમાં હળદરનું સેવન ન કરવું જોઈએ
આગળનો લેખ
ખૂબ જ કામના છે દાદીમાના આ 11 ઘરેલુ નુસ્ખા
Show comments