Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

તિરંગા ઢોકળા

Webdunia
મંગળવાર, 13 ઑગસ્ટ 2024 (13:28 IST)
Tiranga Dhokla - 
તિરંગા ઢોકળાસામગ્રી 
બનાવવા માટે 3 વાડકી ચોખા, 2 વાડકી ચણાની દાળ, 1 વાડકી અડદની દાળ, લાલ, લીલો, પીળો ફૂડ કલર, 3 ચમચી ઈનો પાવડર, 3 ચમચી મીઠું, 12 ચમચી ખાંડ, 12 ચમચી લો. ગાર્નિશિંગ માટે તેલ, સરસવના દાણા.

તિરંગા ઢોકળા બનાવવાની રીત

સૌથી પહેલા ચોખા, ચણાની દાળ અને અડદની દાળને પાણીમાં 2 કલાક પલાળી રાખો. બરાબર પલાળ્યા પછી ત્રણેયને મિક્સરમાં પીસી લો. આ મિશ્રણને એકસાથે મિક્સ કરો.
 
હવે સોલ્યુશનને 3 ભાગોમાં વહેંચો અને મીઠું, ખાંડ અને ઈનો પાવડર સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી આ સોલ્યુશનને 3 ભાગોમાં વહેંચો. એક ભાગમાં લાલ, બીજા ભાગમાં લીલો અને ત્રીજા ભાગમાં પીળો રંગ મિક્સ કરો. હવે કૂકરમાં પૂરતું પાણી ભરો જેથી મિશ્રણથી ભરેલ વાસણ પાણીથી ભરાઈ ન જાય. વાસણને ગ્રીસ કર્યા પછી, સૌપ્રથમ તેમાં લીલા રંગનું દ્રાવણ નાખો અને તેને 2 મિનિટ સુધી ગરમ થવા દો. આ પછી લાલ દ્રાવણ ઉમેરો અને પછી છેલ્લે પીળો દ્રાવણ ઉમેરો.
 
આ પોટને કૂકરમાં મૂકો અને તેને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. 15 મિનિટ માટે ઉંચી આંચ પર પકાવો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને બહાર કાઢીને છરી વડે કટ કરી લો અને તેમાં સરસવના દાણા, મીઠો લીમડો નાખીને તળી લો. તેને ગરમા-ગરમ લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.

સંબંધિત સમાચાર

જરૂર વાંચો

Kargil Vijay Diwas -કારગિલ યુદ્ધ કેવી રીતે શરૂ થયું

Personality Development Tips- પર્સનાલિટી ડેવલપમેન્ટ માટે આ 8 વાતોં કામ આવશે

આ વખતે ઘરે જ બનાવો દૂધપાક, મોંમાં મીઠાશ આવશે

શું તમને ગેસને કારણે પેટમાં દુ:ખાવો થાય છે ? તો તરત જ અજમાવો આ ઘરેલું ઉપાય, દુખાવામાં મળશે રાહત અને પેટ થશે ઠીક

શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે રોજ કેટલી કેલોરી લેવી જોઈએ ?

વધુ જુઓ..

ધર્મ

Dev uthani ekadashi 2024: દેવઉઠની એકાદશી પર ભૂલથી પણ ન કરશો આ કામ નહી તો પછતાશો

Masik Durga Ashtami 2024 : કારતક મહિનાની દુર્ગાષ્ટમી પર આ રીતે કરો દુર્ગા પૂજા, જાણો મહત્વ અને પૂજા વિધિ

Shanivar Na Upay - શનિવારના દિવસે ખિસ્સામાં મુકો આ એક વસ્તુ, શનિદેવની રહેશે અપાર કૃપા

આનંદ મંગલ કરું આરતી... Anand Mangal Aarti Gujarati Lyrics

જલારામ જયંતિ - જલારામ બાવની - Jalaram Bavani Lyrics in Gujarati

આગળનો લેખ
Show comments