જો તમે સાંજની ચા સાથે પીરસવા માટે કંઈક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ શોધી રહ્યા છો, તો આ દેશી શૈલીની લોટ-જીરાની કૂકીઝ અજમાવો. આ લેખમાં લોટ કે ઓવન વિના આ સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
લોટ જીરા કૂકીઝ બનાવવા માટે કઈ સામગ્રીની જરૂર પડે છે?
લોટ - ૧ કપ
ભૂકો ખાંડ - ૧/૨ કપ
ઘી - ૧/૨ કપ
જીરું (શેકેલું) - ૧/૨ કપ
મીઠું - ૧/૨ ચમચી
દૂધ - ૩ ચમચી
લોટ જીરા કૂકીઝ બનાવવાની રેસીપી શું છે?
સૌપ્રથમ, એક તપેલી અથવા કુકરમાં મીઠું ઉમેરો, તેને ઢાંકી દો અને ગરમ કરો. તેને બેકિંગ તાપમાન સુધી પહોંચવા માટે ઓછામાં ઓછા ૧૦ મિનિટ સુધી ગરમ થવા દો.
હવે, એક બાઉલમાં ઘી અને પાઉડર ખાંડ ભેળવો. તે આછો રંગ અને ફૂલી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
પછી લોટ, જીરું અને દૂધ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને નરમ કણક બનાવો.
હવે, તેમાંથી નાના ગોળા બનાવો. પછી, તેમને એક પછી એક હળવેથી દબાવો અને તેમને કૂકીઝનો આકાર આપો.
બધી તૈયાર કૂકીઝને સ્ટીલની પ્લેટ પર મૂકો. પછી, ગરમ તપેલીમાં મીઠાની ઉપર સ્ટેન્ડ મૂકો, પ્લેટ ઉપર મૂકો, અને તેને બીજી ૧૫-૨૦ મિનિટ માટે બેક થવા દો.
કૂકીઝ નરમ અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને મધ્યમ તાપ પર ૧૫-૨૦ મિનિટ સુધી રાંધો.
તેમને બહાર કાઢો, ઠંડા થવા દો અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
