બનાવવાની રી ત - બટાકાને સારી રીતે મેશ કરી લો. મકાઈના લોટમાં મસળેલુ બટાકુ, મીઠુ, આદુ, લીલા મરચાનુ પેસ્ટ મિક્સ કરી પાણીની મદદથી નરમ લોટ બાંધી લો. આ લોટના લૂઆં બનાવી રોટલી જેમ વણો. વણેલી રોટલીને ગ્રીસ્ડ બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકીને ગરમ ઓવનમાં બેક કરી લો. જ્યારે પીરસવાની હોય ત્યારે રોટલી પર થોડુ ચીઝ ફેલાવો અને ગરમ ઓવનમાં ચીઝ ઓગળતા સુધી ગ્રિલ કરો. સ્વાદિષ્ટ ચીઝ કોર્ન રોટલી તૈયાર છે. આ રોટલી મનપસંદ સોસ કે ચટણી સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરો.