Uric Acid: શરીરમાં યુરિક એસિડ વધવાથી ઘણી સમસ્યાઓ ઉભી થાય છે. ખરાબ જીવનશૈલી અને ખોટા ખોરાકથી શરીરમાં યુરિક એસિડની સમસ્યા વધે છે. જ્યારે પ્યુરિન નામનું રાસાયણિક સંયોજન આપણા શરીરમાં વધુ બને છે ત્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડ બનવાનું શરૂ થાય છે. શરીરમાં યુરિક એસિડ બને છે આ એસિડ લોહીમાં ભળી જાય છે અને કિડની સુધી પહોંચે છે, પરંતુ તેની વધુ માત્રાને કારણે, આપણી કિડની તેને દૂર કરવામાં અસમર્થ હોય છે અને લોહીમાં તેનું પ્રમાણ ખૂબ વધી જાય છે. તેના વધવાથી આપણું શરીર અનેક રોગોનો શિકાર બની જાય છે.
યુરિક એસિડ વધવાથી શરીરમાં વિવિધ જગ્યાએ બળતરા થવા લાગે છે. શરીરમાં ગઠ્ઠો છે અને સાંધામાં દુખાવો છે. ગાઉટ રોગ માટે યુરિક એસિડ પણ જવાબદાર છે. તો આ સમસ્યામાંથી કેવી રીતે રાહત મેળવવી? ચાલો જાણીએ.
ડુંગળી કરશે વધેલા યુરિક એસિડને નિયંત્રિત
ઘણા લોકો એવા હોય છે કે જે રોજ જમવામાં ડુંગળીનો ઉપયોગ ન કરે તો તેમને ખાવાનું ગમતું નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમે સમજી શકો છો કે ડુંગળી ખાવામાં શું ભૂમિકા ભજવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ડુંગળી ખાવાનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત વધેલા યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં પણ અસરકારક છે. હ હેલ્થ એક્સપર્ટ મુજબ નિષ્ણાતોના મતે યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવા માટે શરીરનું મેટાબોલિઝમ યોગ્ય હોવું જરૂરી છે. આનાથી વજન નિયંત્રણમાં રહેશે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો જલ્દી બહાર નીકળી જશે. આ તમામ ગુણો ડુંગળીમાં હાજર છે જે ચયાપચયને વેગ આપીને યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
આ રીતે કરો ડુંગળીનું સેવન
જો તમે વધતા યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવા માંગતા હોય તો તમારા માટે કાચી ડુંગળીનું સેવન કરવું સારું રહેશે. તમે તેનો ઉપયોગ સલાડ તરીકે કરી શકો છો. આ સાથે ખાલી પેટ ડુંગળીનો રસ પીવાથી પણ તમને ફાયદો થશે.
જાણો ડુંગળી કેવી રીતે અસરકારક છે
ડુંગળીમાં ફોલેટ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, વિટામીન A, C અને E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સાથે તેમાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી ગુણ પણ હોય છે. આ તમામ યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક છે.
ડુંગળી એક પ્યુરિન ફુડ છે.
ડુંગળીમાં રહેલા તત્વો શરીરમાં સામાન્ય પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો કરે છે. આ કારણે શરીરમાં પ્યુરિન ઓછી માત્રામાં બને છે.