વર્તમાન દિવસોમાં લોકો તેમના આહારમાં વિવિધ પ્રકારના બદામ અને બીજનો સમાવેશ કરે છે. તાજેતરમાં બ્રાઝિલ અખરોટ ખૂબ પ્રખ્યાત થઈ ગયું છે. સેલેબ્સ પણ તેને પોતાના ડાયટનો ભાગ બનાવવા લાગ્યા છે. ઘણા સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો અને આહારશાસ્ત્રીઓએ પણ બ્રાઝિલ નટ્સને આહારમાં સામેલ કરવાની સલાહ આપી છે. તેને પ્રોટીનનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે. બ્રાઝિલ નટ્સમાં હેલ્ધી ફેટ્સ અને સેલેનિયમ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. ચાલો જાણીએ કે બ્રાઝિલ અખરોટનું ઉત્પાદન ક્યાં થાય છે અને તેમાં કયા વિટામિન અને પોષક તત્વો મળી આવે છે. બ્રાઝિલ નટ્સ ખાવાના ફાયદા શું છે ?
શું હોય છે બ્રાઝિલ અખરોટ?
બ્રાઝિલ અખરોટ એ એક નાળિયેર જેટલું મોટી સાઈઝનું નટશેલ છે અને તેનું વજન લગભગ 2 કિલો છે. તેમાંથી લગભગ 20 થી 24 નાની બદામ નીકળે છે. જેની સાઈઝ મોટી કેપ્સ્યુલ કે બદામ જેવી હોય છે. ફૂલોમાંથી બનેલા આ ફળને તૈયાર કરવામાં લગભગ 14 મહિનાનો સમય લાગે છે. બ્રાઝિલ અખરોટ મોટાભાગે અમેરિકામાં ઉગાડવામાં આવે છે.
બ્રાઝિલ નટ્સની ન્યૂટીશિયલ વેલ્યુ
બ્રાઝિલ નટ્સમાં લગભગ 3% પાણી, 12% કાર્બોહાઇડ્રેટ, 14% પ્રોટીન અને 66% ચરબી હોય છે. ચરબીમાં 16% સંતૃપ્ત, 24% બહુઅસંતૃપ્ત અને 24% મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ હોય છે. બ્રાઝિલ નટ સેલેનિયમથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે, જે થાઇરોઇડમાં અસરકારક સાબિત થાય છે. બ્રાઝિલ અખરોટમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે અને ચયાપચય ઝડપી બને છે.
બ્રાઝિલ નટ્સના ફાયદા
- બ્રાઝિલ નટ સેલેનિયમથી ભરપૂર આહાર છે જે થાઇરોઇડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
- બ્રાઝિલ નટ્સ ખાવાથી શરીરને પુષ્કળ એનર્જી મળે છે અને અન્ય પોષક તત્વોની ઉણપ પૂરી થાય છે.
- બ્રાઝિલ નટ્સ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે જે બળતરા અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- તે ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે અને ત્વચાને ફ્રી રેડિકલ્સથી થતા નુકસાનથી બચાવે છે.
- બ્રાઝિલ અખરોટમાં પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ જોવા મળે છે જે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓ માટે સારું છે.
- બ્રાઝિલ નટ્સનું સેવન કરવાથી હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.
- બ્રાઝિલ નટ્સ મગજના કાર્ય અને મગજની કાર્યક્ષમતા સુધારવામાં મદદ કરે છે.