Causes of Uric Acid: આજકાલ દરેક ઉંમરના લોકો, પછી તે વૃદ્ધ હોય કે યુવાન, સાંધાના દુખાવા, ગાઉટ અથવા કિડનીની પથરીનો શિકાર બની રહ્યા છે. તેની પાછળનું સૌથી મોટું કારણ છે સુસ્ત જીવનશૈલી, અસ્વસ્થ આહાર અને વૃદ્ધાવસ્થા. આ બધાના કારણે આપણા શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધવા લાગે છે, જેના કારણે સાંધાના દુખાવા અને ગાઉટ જેવી સમસ્યાઓ થાય છે.યુરિક એસિડ લોહીમાં જોવા મળતો એક ગંદો પદાર્થ છે, જે ખોરાકના પાચનમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે અને તેમાં પ્યુરિન હોય છે. . જ્યારે પ્યુરિન શરીરમાં તૂટી જાય છે, ત્યારે તેમાંથી યુરિક એસિડ નીકળે છે.
મોટાભાગના યુરિક એસિડ લોહીમાં ભળી જાય છે અને પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. જો કે, જ્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધી જાય છે, ત્યારે સંધિવા, કિડની સ્ટોન, હૃદય રોગ વગેરેનું જોખમ વધી જાય છે. ફ્રુક્ટોઝથી ભરપૂર વસ્તુઓના વધુ પડતા સેવનથી યુરિક એસિડનું સ્તર વધી શકે છે. ચાલો જાણીએ કયો ખોરાક યુરિક એસિડ વધારે છે.
જેકફ્રૂટ
જેકફ્રૂટ એ હેલ્ધી ફૂડ છે. જો કે, એક રિપોર્ટ અનુસાર, 1 કપ સમારેલા જેકફ્રૂટમાં 15.2 ગ્રામ ફ્રુક્ટોઝ હોય છે, જે શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે.
દ્રાક્ષ
દ્રાક્ષ વિટામિન સી અને ફાઈબરની સાથે ફ્રુક્ટોઝનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. એક ગ્રેપફ્રૂટમાં 12.3 ગ્રામ ફ્રુક્ટોઝ હોય છે. આ સિવાય દ્રાક્ષમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ રેસવેરાટ્રોલ અને ક્વેર્સેટિન પણ જોવા મળે છે.
કિસમિસ
કિસમિસ ફાઇબરનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે, પરંતુ કિસમિસના એક ઔંસમાં 9.9 ગ્રામ ફ્રુક્ટોઝ હોય છે. જો તમને ગાઉટની સમસ્યા છે તો વિચારીને જ કિસમિસનું સેવન કરો.
એપલ
સફરજનમાં ફ્રુક્ટોઝ પણ જોવા મળે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, એક સફરજનમાં 12.5 ગ્રામ ફ્રુક્ટોઝ હોય છે. સફરજન સંધિવા અથવા યુરિક એસિડથી પીડિત લોકોની સ્થિતિ વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
કેળા
કેળામાં પોટેશિયમ, વિટામિન સી અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, પરંતુ તેમાં ફ્રુક્ટોઝ પણ વધુ હોય છે. એક કેળામાં લગભગ 5.7 ગ્રામ ફ્રુક્ટોઝ હોય છે, જે ગાઉટના દર્દીઓ માટે હાનિકારક છે.