ઉપવાસની ફરાળી વાનગીઓ

Webdunia

કેળાના વડ ા

સામગ્રી - 4 કાચા કેળા, 2 ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા, લીલા ઘાણાં સમારેલા બે ચમચી, કાળા મરીનો પાવડર, મીઠુ, સંચળ, જીરુ સેકેલુ.

વિધ િ : કાચા કેળાને ઉકાળીને તેમના છોલટા કાઢી લો, આ કેળાને સારી રીતે મેશ કરી લો

હવે તેમા લીલા મરચાં, લીલા ઘાણા અને બધા મસાલા સ્વાદમુજબ ભેળવી લો. પછી તેના નાના-નાના વડા બનાવો અને આછા ગુલાબી થતા સુધી સેકી લો. આ વડાને આમલીની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

સાબુદાણાના લાડુ

N.D

સામગ્રી - બે વાડકી સાબુદાણા, 1 વાડકી મગફળીના દાણા, 1/2 વાડકી માવો(મસળેલો), 1/2 વાડકી કાજૂ-બદામ-પિસ્તા, સાકરિયા, કિશમિશ અધકચરા વાટેલા. 1/2 વાડકી દેશી ઘી અને અડધી વાડકી દળેલી ખાંડ.

વિધિ - સાબૂદાણાને કઢાઈમાં ઘીમા ગેસ પર 5 મિનિટ સેકી લો. હવે સાબુદાણાને મિક્સરમાં દળી લો. મગફળીના દાણાને પણ અધકચરા દળી લો.

નોન સ્ટિક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરીને સાબુદાણાને સેકી લો. જ્યારે સાબૂદાણા સેકાય જાય તો તેમા મગફળીનો ભૂકો નાખીને બે મિનિટ ચલાવો. હવે તેમા બાકીની બધી સામગ્રી નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો અને લાડુ બનાવી લો.

બટાકાના ગુલાબ જાંબ ુ

N.D

સામગ્ર ી - બટાકા 250 ગ્રામ, આરારોટ-50 ગ્રામ, ખાંડ 100 ગ્રામ, તળવા માટે ઘી, ઈલાયચી દળેલી અડધી ચમચી, ગુલાબ કે કેવડાનુ પાણી 2 મોટી ચમચી.

વિધ િ - બાફેલા બટાકાને છોલીને હાથથી મસળી લો. આરારોટ નાખીને સારી રીતે ગૂંથી લો. નાના-નાના ગોળા બનાવો.

ખાંડની એક તારની ચાસણી બનાવી તેમા ઈલાયચીનો પાવડર નાખો. કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરીને બટાકાના ગોળા તળી લો. આ તળેલા ગોળાને ચાસણીમાં નાખો. ગુલાબજળ નાખીને ગરમા-ગરમ પરોસો.

વેબદુનિયા પર વાંચો

જરૂર વાંચો

પ્રિયંકા ચોપડાની આ તસ્વીર જોઈને ચોકી ગયા ફેંસ, બોલ્યા - હાર્દિક પંડ્યાની આત્મા આવી ગઈ

HBD: પ્રિયંકા ચોપરા-પ્રિયંકા સૌથી લોકપ્રિય હસ્તિયોમાંથી એક

Hardik-Natasha: હાર્દિક સાથે ડાયવોર્સની અફવા વચ્ચે શુ પોતાના દેશ પરત ફરી નતાશા ? પુત્ર સાથે એયરપોર્ટ પર જોવા મળી

HBD Katrina Kaif- કેટરિના કૈફનું સાચું નામ શું છે.

Anant-Radhika Wedding Reception: 'આ લગ્નનું ઘર છે, માફ કરી દેજો...' નીતા અંબાણીએ મીડિયા સામે કેમ હાથ જોડી દીધા?

વધુ જુઓ..

નવીનતમ

Guruwar Sindoor- મહિલાઓએ ગુરુવારે પતિના હાથ પર સિંદૂર કેમ લગાવવું જોઈએ, શાસ્ત્રોમાં શું છે તેનું સ્થાન

Pradosh Vrat: 28 નવેમ્બરે ગુરુ પ્રદોષ વ્રત, આ દિવસે કરો આ સરળ ઉપાય, શિવની કૃપાથી તમારી બધી મનોકામનાઓ થશે પૂરી

Pradosh Vrat- નવેમ્બરના છેલ્લા પ્રદોષ વ્રત પર આ ખાસ વસ્તુને મંદિરમાંથી ઘરે લાવો, તમને બધી સમસ્યાઓથી રાહત મળશે

માગશર મહિનાના ગુરુવાર ની આરતી

Utpanna Ekadashi - ઉત્પત્તિ એકાદશી વ્રત કથા

Show comments

Webdunia - Bharat's app for daily news and videos