0
Diwali Recipe- ખસ્તા ખારા શક્કરપારા
સોમવાર,ઑક્ટોબર 21, 2024
0
1
દિવાળીની 25 સ્પેશિયલ રેસીપી - જાણો ઝટપટ કેવી રીતે બનાવવી ચોળાફળી, મઠિયા આવી જે 25 રેસીપી માત્રે એક ક્લિકમાં
1
2
શુક્રવાર,ઑક્ટોબર 18, 2024
diwali recipe in gujarati દિવાળીની રેસીપી - પિઝા મઠરી
લોટમાં મીઠું, ચીલી ફ્લેક્સ, મિક્સ્ડ હર્બ્સ, ચીઝ, લસણ અને માખણ નાખી લોટ બાંધી લો
- હવે આ લોટથી નાના- નાના લૂઆ બનાવી લો
2
3
નારિયેળના લાડુ
સામગ્રી
છીણેલું નારિયેળ - 2 કપ
ખાંડ - 1 કપ
ઘી - 1/4 કપ
3
4
સામગ્રી
બેસન- 3 કપ
દેશી ઘી- 1 1/4 કપ
દૂધ- 1 કપ
માવો- 1/2 કપ
4
5
મંગળવાર,સપ્ટેમ્બર 3, 2024
ચણાની દાળની તૈયારીઃ સૌપ્રથમ ચણાની દાળને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય, તો તેને ઓછામાં ઓછા 4-5 કલાક માટે પલાળવા દો.
5
6
સામગ્રી - પાણીવાળા ભીના નારિયેળ બે, બદામ પિસ્તા કતરન 50 ગ્રામ, દૂધ 600 ગ્રામ, માવો 150 ગ્રામ, ખાંડ 400 ગ્રામ, ઘી 1 મોટી ચમચી. ઈલાયચી પાવડર, કેસરના લચ્છા.
બનાવવાની રીત - નારિયળને ફોડીને પાણી અને નારિયળને જુદા કરી લો. હવે નારિયળના અંદરનુ કોપરં ...
6
7
બનાવવાની રીત
- સૌથી પહેલા ગોળ 2 કપ પાણી લઈ તેને 2 કલાક પલાળી ઓગાળી લો ને ગોળનું પાણી તૈયાર કરી લો.
- ઘઉંના લોટમાં ગરમ કરીને ઘીનું મોણ અને તલ નાખી બરાબર મિક્સ કરો
7
8
નારિયળ, ખાંડ અને દૂધને એક નોન-સ્ટિક કઢાઈમાં સારી રીતે મિક્સ કરી લો અને ધીમા તાપ પર 15-17 મિનિટ માટે સતત હલાવતા પકવી લો
8
9
10 Special sweets for Diwali- દિવાળી માટે 10 મીઠાઈ ની રેસિપી
સુખડી, બાલુશાહી, કચ્છી સાટા બનાવવાની રીત, મોહનથાળ, મૈસૂર પાક, માવાના ઘુઘરા
9
10
સામગ્રી : ચાર કપ ઘઉંનો લોટ (કરકરો), બે કપ ગોળ (કઠણ હોય તો ચપ્પુથી છોલી નાખવો), બે કપ ઘી, પ૦ ગ્રામ ટોપરાનું ખમણ, પ૦ ગ્રામ કાજુ-બદામની કતરણ.
10
11
શુક્રવાર,ઑક્ટોબર 27, 2023
દિવાળી પર દેવી લક્ષ્મીને સફેદ રંગનો પ્રસાદ ચઢાવવામાં આવે છે. કાજૂની ખીર જુદા-જુદા પ્રકારની ખીર બનાવો તો સારું લાગે છે હમેશા અમે એક જ રીતની ખીર બનાવી
11
12
સામગ્રી :- 5૦૦ ગ્રામ મેંદો, 2૦૦ ગ્રામ ખાંડ, 1 કપ પાણી. 100 ગ્રામ ઘી, તલ- ત્રણ ચમચી, તળવા માટે તેલ,
બનાવવાની રીત - એક વાસણમાં મેંદો સારી રીતે ચાળી લો. તેમાં ઘીનું મોણ ઉમેરી ભેળવી લો. એક કપ
12
13
સામગ્રી : એક કિલો મઠનો લોટ, 200 ગ્રામ અડદનો લોટ, 50 ગ્રામ સફેદ મરચું, 5 ટેબલ સ્પૂન મીઠુ અથવા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠુ, 100 ગ્રામ દળેલી ખાંડ,અજમો 2 ટી સ્પૂન, તળવા માટે તેલ (પાતળાં મઠિયામાં હળદર નાખવી નહી)
13
14
દૂધને ઉકાળી લો. પછી તેને 80 % જેટલુ ઠંડુ થવા માટે મુકો. જ્યારે દૂધ ઠંડુ થઈ જાય તો તેમાં એક નાની ચમચી લીબુનો રસ લઈને દૂધમાં નાખી દો અને ચમચીથી હલાવતા રહો
14
15
સૌપ્રથમ માવાને છીણી લો. ૧/૮ ટીસ્પૂન બેકિંગ સોડા અને ૧/૨ કપ મેંદો ચાળીને નાખોં હવે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને નરમ લોટ બાંધો અને ઢાંકીને 10 મિનિટ માટે રાખો.
15
16
એક બાઉલમાં 2 થી 3 ટેબલસ્પૂન દૂધ નાખી મિક્સ કરી 10 મિનિટ ઢાંકીને રાખો. હવે આ સોજીના મિશ્રણને લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
16
17
Kesar Penda Recipe: તહેવારમાં મોઢુ મીઠુ કરાવવા તમારા હાથથી બનેલી આ મિઠાઈની રેસીપી છે ખૂબજ સરળ તો જરૂર ટ્રાઈ કરો કેસર પેંડા રેસીપી. કેસર પેંડા
17
18
સામગ્રી : એક કિલો મઠનો લોટ, 200 ગ્રામ અડદનો લોટ, 50 ગ્રામ સફેદ મરચું, 5 ટેબલ સ્પૂન મીઠુ અથવા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠુ, 100 ગ્રામ દળેલી ખાંડ,અજમો 2 ટી સ્પૂન, તળવા માટે તેલ (પાતળાં મઠિયામાં હળદર નાખવી નહી)
18
19
સામગ્રી - ચણાનો ઝીણો લોટ 500 ગ્રામ, એક વાડકી તેલ, એક વાડકી પાણી, એક નાની ચમચી ખાવાનો સોડા, એક ચમચી અજમો, લીંબુનો રસ, મરી પાવડર બે ચમચી, મીઠુ સફેદ મરચું સ્વાદ મુજબ.
19
