આજના સમયમાં, બાળકોને સ્વસ્થ ખોરાક ખવડાવવો એ માતાપિતા માટે એક પડકારથી ઓછું નથી. વ્યસ્ત જીવનમાં, ઘણીવાર આપણે ઇચ્છીએ તો પણ આપણા બાળકોને પૌષ્ટિક વિકલ્પો આપી શકતા નથી અને તેમને
બજારમાંથી બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તા અથવા મીઠી વસ્તુઓ ખવડાવવાની ફરજ પડીએ છીએ. પેનકેક બાળકોના પ્રિય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તે રિફાઇન્ડ લોટ અને ખાંડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારા માનવામાં આવતા નથી. રિફાઇન્ડ લોટમાં ફાઇબર ઓછું હોય છે અને ખાંડનું વધુ પડતું સેવન બાળકોમાં ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
બટાકાની પેનકેક રેસીપી
બટાકાની પેનકેક બનાવવા માટે, એક મોટા બાઉલમાં બાફેલા બટાકાને મેશ કરો.
આ પછી, ઘઉંનો લોટ, ઈંડું, ડુંગળી, લીલા ધાણા, મીઠું અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
પછી ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો અને જાડા અને સુંવાળા પેસ્ટ બનાવો.
બીજી બાજુ, ગેસ ચાલુ કરો અને તેના પર નોન-સ્ટીક તવા અથવા તવા ગરમ કરો અને તેના પર થોડું તેલ અથવા માખણ લગાવો.
હવે તવા પર એક ચમચી બેટર રેડો અને તેને ફેલાવો અને તેને ગોળ આકાર આપો.
આ પછી, પેનકેકને મધ્યમ તાપ પર બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
હવે તમારા ગરમ બટાકાની પેનકેકને દહીં, ચટણી અથવા તમારી પસંદગીની કોઈપણ ચટણી સાથે પીરસો.
ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમે ઈંડા નથી ખાતા, તો તમે તેને છોડી શકો છો.
