Bhutta Masala Recipe: ચોમાસાની ઋતુ અને ગરમ મકાઈ, આ જોડી દરેક ભારતીયના હૃદયની ખૂબ નજીક છે. વરસાદની વચ્ચે ગરમાગરમ, મસાલેદાર મકાઈ ખાવાનો એક અલગ જ આનંદ હોય છે. તે માત્ર સ્વાદમાં જ ઉત્તમ નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. મકાઈના દાણા આયર્ન, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે અને ચોમાસા દરમિયાન શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. તમે કોર્ન મસાલા ચા સાથે અથવા નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો. તેને નાના બાઉલમાં પીરસો, ઉપર થોડો વધુ ચાટ મસાલો અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરીને તેનો સ્વાદ વધુ વધારી શકાય છે. ચાલો જાણીએ કે તમે તમારા બાળકોને ખવડાવી શકો તેવી ઝડપી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કોર્ન મસાલા રેસીપી વિશે.
કોર્ન મસાલા માટે જરૂરી સામગ્રી
બાફેલા કોર્નના દાણા - ૧ કપ
માખણ - ૧ ચમચી
લીંબુનો રસ - ૧ ચમચી
ચાટ મસાલો - ૧ ચમચી
લાલ મરચું પાવડર - અડધી ચમચી
મીઠું - સ્વાદ અનુસાર
લીલા ધાણા - સજાવટ માટે
કોર્નમસાલા બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ મકાઈને સારી રીતે ઉકાળો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે બજારમાં મળતા ફ્રોઝન સ્વીટ કોર્નનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, જે તમારો સમય બચાવે છે.
એક પેનમાં માખણ ગરમ કરો, પછી તેમાં બાફેલા મકાઈના દાણા ઉમેરો અને ૨-૩ મિનિટ માટે શેકો.
હવે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને મીઠું ઉમેરો. આ બધું સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી મસાલા દરેક દાણા પર સારી રીતે ચોંટી જાય.
ગેસ બંધ કર્યા પછી, ઉપર લીંબુનો રસ રેડો અને ફરીથી મિક્સ કરો.
લીલા ધાણાને કાપીને ઉપર ઉમેરી ગરમા ગરમ પીરસો.
