દરેક ઘરમાં ભાગ્યે જ કોઈ એવું હશે જેને બટાકામાંથી બનેલી કોઈ વસ્તુ પસંદ ન હોય. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને ચોમાસામાં સાંજે બટાકામાંથી બનેલી કોઈ વસ્તુ મળે, તો તે ખૂબ જ સરસ રહેશે. બાળકોથી લઈને મોટા લોકો સુધી, બધાને બટાકાની ચિપ્સ ખૂબ ગમે છે. ઘરે બનાવેલી ચિપ્સ સ્વસ્થ હોવાની સાથે સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે. ચાલો તમને ઘરે મસાલા બટાકાની ચિપ્સ કેવી રીતે બનાવવી તે જણાવીએ.
મસાલા બટાકાની ચિપ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
250 ગ્રામ બટાકા
લાલ મરચું 2 ચમચી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
સરકો 1 ચમચી
ચાટ મસાલો 2 ચમચી
ઘી અથવા રિફાઇન્ડ તેલ
ચિપ્સ કેવી રીતે બનાવવી
આ ચિપ્સ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી, તેને છોલી લો. હવે સ્લાઇડરની મદદથી, બધા બટાકાને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપી લો. હવે તેને ઠંડા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી, તેને ઠંડા પાણીમાં નાખો અને થોડીવાર માટે છોડી દો. જ્યારે બધો સ્ટાર્ચ નીકળી જાય, ત્યારે તેને બે થી ત્રણ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી, તેને સુતરાઉ કાપડની મદદથી સૂકવી લો. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, ત્યારે તેને તેલમાં સારી રીતે તળી લો. તેને તળ્યા પછી, તેને ટીશ્યુ પેપરમાં રાખો જેથી વધારાનું તેલ નીકળી જાય. જ્યારે વધારાનું તેલ નીકળી જાય, ત્યારે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો, મીઠું અને સરકો ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી, તમે તેને બાળકોને ખાવા માટે આપી શકો છો, પછી ભલે તે વરસાદ હોય કે સાંજે.
