દરેક ભારતીય ઘરમાં તમને વિવિધ પ્રકારના અથાણાં મળશે. આ ભારતીય રસોડાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. સાથે કરવામાં આવે છે. સ્વાદનું અથાણું અનેક પ્રકારના મસાલા અને તેલને મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.
અચારી પનીર ટિક્કા
જો તમે પનીર ટિક્કાને નવો ટ્વિસ્ટ આપવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો દહીંમાં અથાણાંનો મસાલો મિક્સ કરો અને પનીરને મેરિનેટ થવા માટે છોડી દો. હવે તેમાંથી પનીર ટિક્કા બનાવો. તેનો અથાણાંનો સ્વાદ તમારું દિલ જીતી લેશે.
કટલેટમાં મિક્સ કરો
જ્યારે પણ તમે કટલેટ બનાવવા માટે બટેટાને મિક્સ કરો ત્યારે તેમાં મરચાંનો અથાણું મસાલો ઉમેરો અને પછી તેનો સ્વાદ જુઓ. આ કટલેટ ખાધા પછી દરેક વ્યક્તિ તમારા વખાણ કરતા ક્યારેય થાકશે નહીં. મરચાં સિવાય તમે કોઈપણ અથાણાંના મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અથાણું પૂરું થઈ જાય પછી તેનો મસાલો બાકી રહે છે. જે આપણે ફેંકી દઈએ, જો તમે પણ એવું જ કરશો તો આજ પછી તમારે તેને ફેંકી દેવાની જરૂર નથી. બચેલા અથાણાંના મસાલાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
અચારી મેથી મઠરી
મઠરી બનાવવા માટે વપરાતા લોટમાં થોડો અથાણું મસાલો મિક્સ કરો અને પછી મથરી બનાવો. ચોક્કસ તમારી મેથી મઠરીનો સ્વાદ બમણો થઈ જશે.
