છાશ કે મટ્ઠો ગર્મીઓમાં કોઈ અમૃતથી ઓછું નથી એક ગ્લાસ છાશથી થી ગરમી દૂર કરી શકાય છે. ગર્મીમાં પેટની કોઈ તકલીફ ના થાય એ માટે છાશ સૌથી સારી દવા છે.
જો તમે દહી પસંદ છે તો એનાથી છાશ બનાવીને તમે અને તમારા પરિવારને પીવડાવી શકો છો. તો આજે અમે તમને જણાવી રહ્યા છે આ પાંચ રીતના છાશની રેસેપી
1. લીંબુ છાશ
2 ચમચી દહીંમાં એ ગ્લાસ પાની નાખી એમાં મીઠુંની જગ્યા નીંબૂના રસ મિક્સ કરો અને બહારથી આવી તરત જ પી લો.
2. મજિગા
મિક્સરમાં દહી અને વાટરને ફેંટી લો અને એમાં કાપેલી લીલા મરચા અને લીમડા મિક્સ કરી લો આ પેય સાઉથ ઈંડિયામાં ઘણા લોકપ્રિય છે.
અડધા કપ દહીંમાં અડધી ચમચી જીરું પાવડર એક ચપટી સંચણ અને 1 ગ્લાસ પાણી મિક્સ કરી લો પછી એમાં આઈસ ક્યૂબ નાખી ઉપર થી ફુદીના અને કોથમીર નાખો અને પીવો.
છાશમાં જીરું અને મીઠું નાખી મિક્સ કરો અને એ પછી કોથમીર નાખી સર્વ કરો. અને મજા લો
આ એક ગુજરાતી ડિશ છે. 300 મિલી પાણીમાં એક કપ દહીં અને થોડી ફુદીનાના પાંદળા નાખી મિક્સ કરો એમાં એક પીસ આધું વાટીને અને અડધા ચમચી જીરાં પાવડર મિકસ કરો . એને ગાળીને 20 મિનિટ ફ્રીજરમાં ઠંડા કરીને સર્વ કરો.
