ચીક્કી બનાવવાની સરળ ટિપ્સ
પરફેક્ટ ચાશની - ચીક્કીના સ્વાદ માટે પરફેક્ટ ચાશની ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ગોળની સીરપ ઓળખવા માટે તમે 2-3 ટીપાં પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો ટીપું ટપકવા લાગે, તો સીરપ તૈયાર છે.
શેકેલા મગફળી - ચીક્કીનો સ્વાદ સુધારવા માટે, ચાશનીને સારી રીતે શેકવી જરૂરી છે. તેને ધીમા તાપે શેકો અને પછી તેને પ્લેટમાં મૂકો.
બેકિંગ સોડા ઉપયોગી થશે - તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે ચીક્કી બનાવવામાં બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ થાય છે. ચાસણી બનાવતી વખતે તેને ઉમેરો, કારણ કે તે ખાંડના સ્ફટિકોને બનતા અટકાવે છે.
ગ્રીડ પેપરનો ઉપયોગ કરો - ચીક્કી બનાવવા માટે પ્લેટ અથવા ટ્રેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. પ્લેટમાં ઘી ગ્રીસ કરો, ઉપર મિશ્રણ રેડો અને ઉપર બટર પેપર મૂકો. પછી, તેને રોલિંગ પિનથી ફેલાવીને તેને ચીક્કીનો આકાર આપો.
ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો - ચીક્કી બનાવ્યા પછી તેને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. જો કે, આ માટે રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો. તેને રૂમમાં સ્ટોર કરો.
