મૂળાની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી?

સામગ્રી

મૂળા - ૧

લસણ - ૧૫ કળી

લીલા મરચાં - ૧૦

મીઠું - સ્વાદ મુજબ

લીંબુનો રસ - ૨ ચમચી

ટામેટા - ૧

જીરું - ૧ ચમચી

સરસવનું તેલ - ૨ ચમચી

મૂળાની ચટણી બનાવવાની રીત

સૌપ્રથમ, ઉપર જણાવેલ સામગ્રી તૈયાર કરો. મૂળાને છોલી લો, તેને છીણી લો અને પાણી કાઢી નાખવા માટે બાજુ પર રાખો.

ઉપર જણાવેલ સામગ્રી લસણને પણ છોલીને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો. બાકીની સામગ્રી, જેમ કે લીલા મરચાં, ધાણા અને જીરું તૈયાર કરો.

પછી, પાણી નિચોવીને, મૂળા અને બધા મસાલા ઉમેરો. પાણી ઉમેરો, તેને થોડું પીસી લો અને ચટણી તૈયાર કરો.

તૈયાર કરેલી ચટણીને એક બાઉલમાં ચમચીથી કાઢી, લીંબુનો રસ નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

આ ચટણી પરાઠા માટે યોગ્ય છે, અને ઉપર સરસવના તેલ સાથે પીરસી શકાય છે.