સામગ્રી
ઈચ્છા મુજબ
100 ગ્રામ કોથમીર
50 ગ્રામ ફુદીનો
1 કાચી કેરી
4 લીલા મરચા
5 _ 6 લસણની કળી
1 નંગ આદુ
1 ચપટી હીંગ
1/2 ચમચી કાળું મીઠું
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ, ચટણીની બધી સામગ્રીને સાફ કરો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો.
કેરીના નાના ટુકડા કરો અને લસણની લવિંગને છોલી લો. આદુના ટુકડાને છોલીને કાપી લો.
બધી સામગ્રીને મિક્સર પોટમાં નાખો, થોડું પાણી ઉમેરો અને તેને હલાવો.
પછી તેમાં મીઠું, કાળું મીઠું અને હિંગ નાખીને ચટણીને બારીક પીસી લો. પાણીનો જથ્થો જરૂરિયાત મુજબ રાખવો.
મસાલેદાર ચટણી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. તેને ગરમાગરમ બટેટા કચોરી સાથે સર્વ કરો.
