ડાયાબિટીસ ખૂબ જ ઝડપથી દેશ અને દુનિયામાં ફેલાઈ રહ્યો છે. ડાયાબિટીસને ખતમ તો નથી કરી શકતા, તેને ફક્ત કંટ્રોલ કરી શકાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીએ તેના ખોરાક અને લાઈફસ્ટાઇલનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. ખાવામાં થોડી પણ બેદરકારી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે આ ઉપરાંત સુગરના દર્દીઓએ સમયાંતરે તેમના શુગર લેવલની તપાસ કરતા રહેવું જોઈએ જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો તો તમારે તમારા ડાયેટમાં એવી ખાદ્ય વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો પડશે જે તમારા બદલાતા શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમારું શુગર લેવલ વધી ગયું છે, તો દવાઓ ઉપરાંત તમે કેટલાક ઘરેલું ઉપચાર પણ અપનાવી શકો છો.
આમાંનો એક ઘરેલું ઉપાય છે અળસીના બીજ. તે બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે તમારા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને લીધે, અળસીના બીજને ઓછી ગ્લાયકેમિક ખોરાક માનવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે તેનું સેવન કરવાથી તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધશે નહીં અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ મળશે. અળસીના બીજ પણ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને લાગતા થાકને દૂર કરે છે. ચાલો જાણીએ કે અળસીના બીજ બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં કેવી રીતે અસરકારક છે?
અળસીના બીજનો ઉકાળો બનાવીને તેનું કરો સેવન
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના આહારમાં ઉકાળાના સ્વરૂપમાં અળસીના બીજનો સમાવેશ કરી શકે છે. તે બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે. આ ઉપરાંત તેનું સેવન વજન, બીપી, થાઈરોઈડ અને પેટને લગતી ઘણી બીમારીઓથી બચાવવામાં મદદ કરશે.
આ રીતે બનાવો અળસીના બીજનો ઉકાળો
અળસીના બીજનો ઉકાળો બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ બે કપ પાણીમાં 2 ચમચી અળસીના બીજ નાખીને મિશ્રણ બનાવો. આ પછી પેનને ગેસ પર મૂકો. આ સમય દરમિયાન ગેસની આંચ ધીમી રાખો. ગરમ થાય એટલે તેમાં તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ઉમેરો. પછી પાણી અડધું થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો. પાણી અડધું થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરીને ગાળી લો. હવે તેનું સેવન કરો.
