ઘણા લોકો વજન ઘટાડવાના પ્રથમ ઉપાય તરીકે તેમના આહારમાંથી ભાત દૂર કરવાની સલાહ આપે છે. પરંતુ શું ભાત દૂર કરવાથી ખરેખર વજન ઘટે છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ એટલો સીધો નથી જેટલો લાગે છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ કહે છે કે વજન વધવું કે ઘટાડવું એ એક જ ખોરાક પર આધારિત નથી, પરંતુ કુલ કેલરીના સેવન, તમારી લાઈફસ્ટાઇલ અને મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્ય પર આધારિત છે.
ભાત વજન વધારનારો ખોરાક નથી
સૌપ્રથમ, એ સમજવું જરૂરી છે કે ભાત પોતે વજન વધારનારો ખોરાક નથી. સફેદ ભાતમાં ફાઇબર ઓછું હોય છે, તેથી તે ઝડપથી પચી જાય છે અને ભૂખ લાગી શકે છે. વારંવાર અથવા વધુ માત્રામાં ભાત ખાવાથી કેલરીનું પ્રમાણ વધે છે, જે લાંબા ગાળે વજન વધારી શકે છે. જો કે, જો ભાત સંતુલિત માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે, તો તે વજનમાં વધારો કરતું નથી.
ભાતને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાથી કાર્બોહાઇડ્રેટની ઉણપ થઈ શકે
નિષ્ણાતો કહે છે કે ભાતને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાથી કાર્બોહાઇડ્રેટની ઉણપ થઈ શકે છે, જેના કારણે થાક, ચીડચિડો સ્વભાવ અને ઉર્જાનું સ્તર ઓછું થઈ શકે છે. તેના બદલે, ભાત ખાવાની માત્રા અને ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરવી વધુ ફાયદાકારક છે. ઉદાહરણ તરીકે, બ્રાઉન રાઇસ, લાલ ભાત અથવા હેન્ડ પાઉન્ડેડ રાઈસ માં ફાઇબર વધુ હોય છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે અને બ્લડ સુગરનું સ્તર સ્થિર રાખે છે. આ વધુ પડતું ખાવાની શક્યતા ઘટાડે છે અને વજન નિયંત્રણ જાળવવામાં મદદ કરે છે.
તમારા આહારને સંતુલિત કરવો વધુ લાભકારી
વજન ઘટાડવા માટે, તમારી પ્લેટને સંતુલિત કરવી એ ભાતને દૂર કરવા કરતાં વધુ અસરકારક છે. તમારી અડધી પ્લેટ શાકભાજી, ચોથા ભાગનું પ્રોટીન (જેમ કે દાળ, પનીર, અથવા ચિકન) અને ચોથા ભાગ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (જેમ કે ભાત અથવા રોટલી) સાથે ખાવાથી પોષણ મળે છે અને કેલરી નિયંત્રણમાં રહે છે. વધુમાં, રાત્રે વધુ માત્રામાં ભાત ખાવાનું ટાળો, કારણ કે રાત્રે ચયાપચય ધીમો પડી જાય છે અને વધારાનું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ચરબીમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે.
ફક્ત ભાત ટાળવાથી વજન ઘટાડી શકાતું નથી. યોગ્ય માત્રા, પ્રકાર અને સંતુલિત આહાર, નિયમિત કસરત સાથે, વજન ઘટાડવાના સૌથી અસરકારક રસ્તાઓ છે. તેથી, ભાતને દુશ્મન માનવાને બદલે, તેને તમારી પ્લેટમાં સમજદારીપૂર્વક સામેલ કરો અને સ્વસ્થ લાઈફસ્ટાઈલ અપનાવો.
