રોટલી વગર ભારતીય તાળી અધૂરી માનવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો રોટલી વગર એક પણ ભોજન ખાતા નથી. બપોરનું ભોજન હોય કે રાત્રિભોજન, રોટલી તો અનિવાર્ય છે. દરેક ઘરમાં, અલગ અલગ લોટમાંથી રોટલી બનાવવામાં આવે છે. કેટલાક ઘરોમાં ઘઉંના લોટની રોટલી બનાવવામાં આવે છે, કેટલાક ઘરોમાં મલ્ટિગ્રેન રોટલી બનાવવામાં આવે છે અને કેટલાકમાં જુવારની રોટલી બનાવવામાં આવે છે. જ્યારે ઘઉંની રોટલી સદીઓથી ઘરોમાં બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે જુવારની રોટલી તેના પોષક મૂલ્યને કારણે લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બની રહી છે. પરંતુ લોકોના મનમાં પ્રશ્ન રહે છે કે જુવાર અને ઘઉંની રોટલી વચ્ચે સ્વાસ્થ્ય માટે કયું વધુ ફાયદાકારક છે. તો, અહીં અમે તમને જુવાર કે ઘઉંની રોટલી જણાવીશું, જે સ્વાસ્થ્યનો ખરો ખજાનો છે.
જુવારની રોટલીના ફાયદા
ગ્લુટેન-મુક્ત - જે લોકોને ગ્લુટેનથી સમસ્યા છે તેમણે માટે જુવાર રોટલી શ્રેષ્ઠ છે.
ફાઇબરથી ભરપૂર, જુવાર પાચન સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે. તેનું સેવન કબજિયાતને પણ દૂર કરી શકે છે.
લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ: જુવાર રોટી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
જુવાર રોટીમાં ફાઇબર ભરપૂર હોય છે, જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે, ભૂખ ઓછી કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જુવાર રોટીમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો ભરપૂર હોય છે.
ઘઉંની રોટીના ફાયદા
ઊર્જા-પ્રોત્સાહન: ઘઉંની રોટી તાત્કાલિક ઉર્જા પૂરી પાડે છે.
તે પ્રોટીન અને બી વિટામિનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
તે પચવામાં ખૂબ જ સરળ છે.
કયું વધુ ફાયદાકારક છે?
જુવાર રોટી ઘણીવાર એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો, વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો અને પાચન સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે. પરંતુ જો તમને ગ્લુટેનની સમસ્યા ન હોય અને તમારી દૈનિક ઉર્જાની જરૂરિયાતો વધુ હોય, તો ઘઉંની રોટલી પણ સારી છે.
