Chicken Manchurian ચિકન મંચુરિયન
સામગ્રી
ચિકન-200 ગ્રામ, મીઠું-સ્વાદ મુજબ, ઈંડા-2 ફેટેલું, લોટ-1/3 કપ, લસણની પેસ્ટ-1/2 ચમચી, આદુની પેસ્ટ-1/2 ચમચી, તેલ-2 ચમચી, ડુંગળી-2 બારીક સમારેલી, કેપ્સીકમ-1 સમારેલ, સોયા સોસ-1/2 ટીસ્પૂન, વિનેગર-1/2 ટીસ્પૂન, ટામેટાની પ્યુરી-1/2 ટીસ્પૂન, કોર્નફ્લોર-2 ટીસ્પૂન, લીલું મરચું-ઝીણું સમારેલું, મંચુરિયન પાવડર-1 ચમચી
બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઈંડું, લીલું મરચું, મીઠું, લસણ અને આદુની પેસ્ટ મિક્સ કરો.
આ પછી, તેમાં અડધો કપ પાણી ઉમેરો, તેને બીટ કરો અને આ મિશ્રણમાં ચિકન મૂકો અને તેને સારી રીતે લપેટો.
અહીં, એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તૈયાર ચિકનને ડીપ ફ્રાય કરો અને તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.
આ પછી બીજી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, આદુ, લસણ અને અન્ય સામગ્રી નાખીને પકાવો. થોડીવાર રાંધ્યા પછી તેમાં તળેલું ચિકન ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે તેમાં કોર્ન ફ્લોર લોટ અને મંચુરિયન પાઉડર ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર થોડીવાર રાંધી લો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો.
