Panipuri i bengaluru- બેંગલુરૂ કર્નાટક રાજ્યના ફૂડ વિભાગે ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તાના મુદ્દે કડક વલણ અપનાવ્યું છે. ગોબી મંચુરિયનમાં કૃત્રિમ રંગો અને રસાયણોના ઉપયોગ પર પહેલેથી જ પ્રતિબંધ છે.
હવે સાર્વજનિક સ્થળો અને મોલમાં ફૂડ ટેસ્ટિંગ કીટ લગાવીને નબળી ગુણવત્તાવાળી ખાદ્ય ચીજોની ઓળખ કરવા માટે તપાસ શરૂ કરવામાં આવી છે. આ પ્રક્રિયાએ પાણીપુરી ચાહકોને ચિંતામાં મૂકી દીધા છે કે આ લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ પર પણ પ્રતિબંધ લાગી શકે છે.
પાણીપુરી ની ગુણવત્તા અંગે સતત ફરિયાદોને કારણે ખાદ્ય વિભાગે પાણીપુરીના ઉત્પાદન કેન્દ્રો પર ચાંપતી નજર રાખવાનું શરૂ કર્યું છે. ફૂડ ટેસ્ટિંગ અભિયાન ચાલુ રાખીને હવે ગોલગપ્પાને પણ તપાસ હેઠળ લાવવામાં આવ્યા છે.
બેંગલુરુમાં વિવિધ સ્થળોએથી ગોલગપ્પાના સેમ્પલ અવ્યવસ્થિત રીતે એકત્રિત કરવામાં આવી રહ્યા છે અને તેનું પરીક્ષણ કરવામાં આવી રહ્યું છે. બેંગલુરુ સહિત સમગ્ર કર્ણાટકમાં 200 થી વધુ સ્થળોએથી ગોલગપ્પાના નમૂના લેવામાં આવ્યા છે, જેને પરીક્ષણ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે.
