- ભાંગ બરફી
- ભાંગ બરફી રેસીપી
સામગ્રી
એક કપ માવો
અડધો કપ બદામ પાવડર
અડધો કપ ભાંગ
એક કપ ખાંડ
4-5 ચમચી ઘી
જરૂર મુજબ પાણી
અડધી વાટકી બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ
Bhang Barfi ભાંગ બરફી બનાવવાની રીત
- ગેસ પર એક પેન ગરમ કરવા મૂકો તેમાં માવો ઉમેરીને તેને સારી રીતે શેકી લો.
- માવામાં થોડું પાણી ઉમેરીને શેકવુ અને જ્યારે સારી સુગંધ આવવા લાગે ત્યારે આંચ ઓછી કરો.
- હવે માવામાં બદામ પાવડર, ઘી અને ભાંગ નાખીને મિક્સ કરો.
- બધું બરાબર શેકાઈ જાય એટલે તેમાં ખાંડ નાખી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- હવે એક ટ્રેમાં ઘી લગાવો અને બરફીનું મિશ્રણ ફેલાવો, ઉપર ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરો અને સેટ થઈ ગયા પછી કાપીને સર્વ કરો.
