Hanuman Bhog recipe- હનુમાન જયંતિનો આ ખાસ અવસર તમામ હિંદુઓ અને હનુમાન ભક્તો માટે ખૂબ જ ખાસ તહેવાર છે. આ વર્ષે હનુમાન જયંતિ મહોત્સવ 23 એપ્રિલે ઉજવવામાં આવશે. સારું, દર મંગળવાર અને શનિવારે હનુમાનજીની વિશેષ પૂજા કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેમની જન્મજયંતિ અથવા જન્મજયંતિના દિવસે તેમની પૂજાનું વિશેષ મહત્વ હોવાનું કહેવાય છે. હનુમાનજીને વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ ખૂબ જ પસંદ છે, તો ચાલો તેની/તેણીની મનપસંદ મીઠાઈઓ અને વાનગીઓની રેસિપી જાણો, જેથી તમે પણ તેની/તેણીની જન્મજયંતિ નિમિત્તે તેને ઑફર કરી શકો.
સામગ્રી
2 કપ (ધોઈને અડદની દાળ આખી રાત પાણીમાં પલાળેલી)
3 કપ ખાંડ
1 1/2 કપ પાણી
નારંગી ફૂડ રંગ
1/2 ચમચી એલચી પાવડર
500 ગ્રામ ઘી (તળવા માટે)
ઈમરતી કેવી રીતે બનાવવી
ઈમરતી બનાવવા માટે અડદની દાળને ઝીણુ વાટી લો અને નારંગી ફૂડ કલર ઉમેરો.
સારી રીતે બીટ કરો અને તેને 3-4 કલાક માટે સેટ થવા દો.
ઈમરતી બનાવતા પહેલા તાર શરબત બનાવી લો.
હવે પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને નોઝલ પાઇપ અથવા કપડામાં કાણું કરીને બેટર રેડો.
હવે ગોળ ઈમરતી બનાવો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
બંને બાજુથી શેક્યા પછી, ઈમરતીને ખાંડની ચાસણીમાં બોળીને હનુમાનજીને પ્રસાદ તરીકે ચઢાવો.
સામગ્રી
100 ગ્રામ પનીર છીણેલું
100 ગ્રામ માવો, છીણેલા
50 ગ્રામ અરારોટ પાવડર
120 મિલી દૂધ
¼ ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
તળવા માટે ઘી
1 કપ ખાંડ
120 મિલી પાણી
1/8 ચમચી કેસર
બદામ, સમારેલી
પનીર માલપુઆ બનાવવાની રીત હનુમાન જયંતિ માટે પ્રસાદ રેસીપી
એક બાઉલમાં પનીર, ખોયા, એલચી પાવડર અને અરારોટ પાવડર મિક્સ કરો, દૂધ ઉમેરો અને ઘટ્ટ બેટર બનાવો.
હવે એક પેનમાં ખાંડ, પાણી અને કેસર નાખીને ચાસણી બનાવો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ગોળ માલપુઆ નાખી બંને બાજુથી તળી લો.
તળી ગયા પછી, માલપુઆને ચાસણીમાં પલાળીને ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
હનુમાનજીને મીઠી બૂંદી ચઢાવો
સામગ્રી
એક વાટકી લોટ
ખોરાક રંગ
ખાંડનો બાઉલ
એલચી પાવડર
જરૂર મુજબ પાણી
દેશી ઘી
ખાવાનો સોડા
એક ચમચી દહીં
મીઠી બુંદી કેવી રીતે બનાવવી
એક બાઉલમાં લોટ, પાણી, દહીં અને ખાવાનો સોડા ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર બનાવો.
બેટરને 2-4 કલાક રાખો અને બૂંદી બનાવતા પહેલા જાડી ચાસણી બનાવો.
એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને બૂંદી બનાવવા માટે બૂંદી મેકરમાં બેટર રેડો.
બુંદીને બંને બાજુથી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો અને પછી તેને ચાસણીમાં પલાળી લો.
એકવાર તે ચાસણીમાં સારી રીતે પલળી જાય પછી, મીઠી બુંદીને થાળીમાં કાઢીને હનુમાનજીને અર્પણ કરો.
