પાન અને ગુલકંદ મુખવાસ
સામગ્રી:
પાન – 10-12
ગુલકંદ - 2-3 ચમચી
વરિયાળી - 1 ચમચી
સૂકું નાળિયેર (છીણેલું) - 2 ચમચી
મીઠી સોપારી- 1 ચમચી (વૈકલ્પિક)
મિશ્રી - 2 ચમચી (પાઉડર સ્વરૂપે)
નાની એલચી - 5-6 (ગ્રાઉન્ડ)
3-4 ચમચી ટુટી ફ્રુટી
મુખવાસ બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ પાનને સારી રીતે ધોઈને સૂકવી લો.
પાંદડામાંથી દાંડી દૂર કરો અને પાંદડાને નાના ટુકડા કરો.
હવે ગુલકંદને એક બાઉલમાં મૂકો અને તેમાં ઈલાયચી ઉમેરો.
ગુલકંદને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી તેમાં એલચીનો સ્વાદ સારી રીતે ભળી જાય.
ગુલકંદના મિશ્રણમાં વરિયાળી, સૂકું નારિયેળ, ટુટી ફ્રુટી અને શાકર મિક્સ કરો.
હવે ગુલકંદના મિશ્રણમાં નાના સમારેલા પાન નાખો.
બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી સોપારી અને ગુલકંદનું મિશ્રણ સરખી રીતે ભળી જાય.
Edited By- Monica Sahu
