સૌ પ્રથમ, ગ્રાઇન્ડરમાં થોડું પાણી સાથે અડધો કપ રવો, 2 ચમચી પોહા, 2 ચમચી દહીં અને એક ચપટી ખાંડ ઉમેરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. પેસ્ટને થોડી જાડી રાખો.
આ પેસ્ટને એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને થોડું પાણી ઉમેરો. તેમાં 2 થી 3 ટીપાં રસોઈ તેલ, અડધી ચમચી જીરું, સ્વાદ મુજબ મીઠું, 1 લીલું મરચું ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.
હવે તેમાં બારીક સમારેલા શાકભાજી જેવા કે 1 ટામેટા, 1 કેપ્સીકમ, 1 ગાજર ઉમેરો અને જો તમે ઈચ્છો તો તમારી પસંદગીનું કોઈપણ શાક ઉમેરી શકો છો. આ બધું મિક્સ કરતી વખતે તેમાં થોડો બેકિંગ સોડા ઉમેરો.
આ બધાને સારી રીતે મિક્સ કર્યા પછી, બ્રશની મદદથી એક વાસણમાં થોડું તેલ લગાવો અને ધીમે ધીમે આ બેટરને વાસણમાં ફેરવો. બેટરને બરાબર સેટ કરો.
હવે આપણે આ બેટરને સ્ટીમ કરવાનું છે અને તેના માટે આપણે એક મોટા વાસણમાં પાણી ગરમ કરીશું અને તેમાં બેટર ધરાવતું વાસણ રાખીશું. ધ્યાન રાખો કે બેટર ધરાવતા વાસણમાં પાણી ન જાય.
આ પછી, બેટરને 5 થી 7 મિનિટ સુધી પાકવા દો અને ઉપર થોડો મરચું પાવડર ફેલાવો. તવા પર થોડું તેલ નાખીને હલકું તળી લો. રાંધ્યા પછી, તેના નાના ટુકડા કરો.
હવે તમારો હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ ખાવા માટે તૈયાર છે. તમે તેને તમારી પસંદગીની ચટણી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો અને તેનો આનંદ માણી શકો છો
