lemon pickle- યાળામાં પરાઠા મોટાભાગે બને છે. જો પરાઠા સાથે લીંબુનું અથાણું ન હોય તો ખાવાનો સ્વાદ કઠોર બની શકે છે. જો ઘરમાં લીંબુનું અથાણું ન હોય તો ઉનાળાની ઋતુ સુધી રાહ જોવાની જરૂર નથી કે બજારમાંથી અથાણું ખાવાની જરૂર નથી, તમે થોડા દિવસોમાં લીંબુનું અથાણું બનાવી શકો છો.
લીંબુનું અથાણું બનાવવાની રીત
લીંબુનું અથાણું બનાવવા માટે માત્ર 3 વસ્તુઓની જરૂર છે - લીંબુ, કાળું મીઠું અને ખાંડ. લીંબુને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને અડધા ભાગમાં અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ કાપી લો.
આ પછી, લીંબુને બાઉલમાં અથવા કાચની બરણીમાં મૂકો, તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને બે દિવસ માટે બાજુ પર રાખો. આ પછી, ગેસ ચાલુ કરો અને કડાઈમાં મીઠું મિક્સ કરેલા લીંબુ મૂકો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર પકાવો.
