Select Your Language

Notifications

webdunia
webdunia
webdunia
webdunia

ફરાળી દૂધીની બરફી

Lauki ki Barfi
, શુક્રવાર, 12 જુલાઈ 2024 (18:03 IST)
ઘરે દૂધીની બરફી કેવી રીતે બનાવવી
સામગ્રી
 
દૂધી - 1 કિલો 
ખાંડ - 200 ગ્રામ
દૂધ - 1 લિટર
ખોયા - 200 ગ્રામ
ડ્રાય ફ્રુટ્સ મિક્સ કરો - 100 ગ્રામ (બારીક સમારેલા)
કેવરાનુ પાણી - અડધી ચમચી
લીલો ફૂડ કલર - 1 ચમચી
ઘી - 100 ગ્રામ
 
બનાવવાની રીત 
સૌ પ્રથમ ઉપર દર્શાવેલ સામગ્રી તૈયાર કરો. પછી દૂધીને છીણવું.
એક મોટી કડાઈમાં ઘી નાખી દૂધીના છીણ ને શેકવુ. 
- હવે ઉકાળેલું દૂધ નાખો અને દૂધ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- હવે તેમાં ખાંડ અને ખોવા નાખીને પકાવો. 
- ત્યાર બાદ કેવડાનું પાણી અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ મિક્સ કરો. 
- ફૂડ કલર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે એક થાળીમાં ઘી લગાવી, તેમાં આ મિશ્રણ નાખો અને ઠંડુ થાય પછી તેને બરફીના આકારમાં કાપી લો. 
- ચાંદીની પરત થી સજાવી સર્વ કરો.

Edited By- Monica Sahu 

Share this Story:

Follow Webdunia gujarati

આગળનો લેખ

બટેટા અને ડુંગળીના પકોડાને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની ટિપ્સ કદાચ તમને ખબર નહીં હોય.